可樂(lè)雞腿是一道老少皆宜的菜肴，可樂(lè)和雞腿搭配在一起，不僅是賣相好，而且營(yíng)養(yǎng)也是相當(dāng)?shù)呢S富，可樂(lè)里面主要是含有蘇打的成分，和雞腿放在一起，可以代替糖分起到提鮮的作用，而且可以讓肉感變得更加的滑嫩，所以說(shuō)可樂(lè)雞腿是最佳的搭檔，下面小編就來(lái)交大家做這道菜。
可樂(lè)雞腿的做法
食材：雞腿2個(gè)、生菜35克、食鹽5克、醬油1大勺、蒜、八角、桂皮、料酒適量、水淀粉適量、細(xì)香蔥、、香葉等
步驟：
1、雞腿洗凈，鍋開(kāi)后放鍋內(nèi)汆燙3分鐘左右，撈出再次沖洗干凈
2、雞腿放入鍋內(nèi)，佐料全部放進(jìn)去
3、醬油倒入鍋內(nèi)，起到上色的作用
4、加入1小碗可樂(lè)
5、加入1勺鹽進(jìn)行調(diào)味，大約5克
6、放少許料酒，去腥
7、加清水沒(méi)過(guò)雞腿
8、大火煮開(kāi)，撇去浮沫，改為小火煮15分鐘
9、煮完15分鐘，鍋中還會(huì)有少半的湯汁，用勺子盛出兩勺湯汁，待會(huì)勾芡汁用
10、大火收汁，收汁時(shí)候要不停攪拌，防止糊鍋。大火收汁，雞腿表面上色才會(huì)更加漂亮
11、雞腿收汁完取出，將剛才取出的兩勺湯汁和水淀粉勾成芡汁備用
12、雞腿稍涼時(shí)，剁小塊。生菜鋪在盤底，把雞腿放上去，芡汁淋在上面即可。
可樂(lè)雞腿的食療價(jià)值：
1、補(bǔ)血益氣：雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)，適宜膚色沒(méi)有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群。
2、通乳生乳：有開(kāi)胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。
3、調(diào)經(jīng)：調(diào)理經(jīng)期過(guò)短或是月經(jīng)過(guò)多過(guò)少等癥狀。
其實(shí)可樂(lè)雞腿的做法有很多，上述只是我為大家介紹的可樂(lè)雞腿最簡(jiǎn)單做法，雞腿里面含有的營(yíng)養(yǎng)是特別的豐富。雞腿可以單獨(dú)做，也可以搭配其他的蔬菜一起做，口感都是相當(dāng)不錯(cuò)，現(xiàn)在大家應(yīng)該都會(huì)做可樂(lè)雞腿了吧，小編建議大家回去趕緊行動(dòng)起來(lái)。
