現(xiàn)在這個季節(jié)，荷花已經(jīng)凋零，蓮葉已經(jīng)干枯，它們都完成了自己的使命，然后該是蓮藕粉墨登場的時候，我們看著白白的蓮藕，總是要變幻出許多的美味的。而且蓮藕的營養(yǎng)價值極高，深受人們的喜愛。所以，小編今天要為大家推薦的美食也和蓮藕有關(guān)系，就是蓮藕雞肉湯。
做法：
1.2紅棗、在冷水中浸泡至泡發(fā)。
2.蓮藕去皮，切成小塊。生姜切片。
3.雞肉切成小塊。雞肉焯水后備用。
4.湯鍋中加足量水，放入蓮藕，雞肉，紅棗，生姜片大火煮開。
5.撇去表面的泡沫，轉(zhuǎn)小火30分鐘以上。
6.加入適量的鹽，淋上香油即可。
蓮藕營養(yǎng)分析
1.清熱涼血：蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來治療熱性病癥;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
2.
通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發(fā)出一種獨特清香，還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進食欲，促進消化，開胃健中，有益于胃納不佳，食欲不振者恢復(fù)健康。
3.益血生?。号旱臓I養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補中養(yǎng)神，益氣力”。
蓮藕雞肉湯的做法非常的簡單，而且湯中融合了蓮藕、雞肉、紅棗等食材，營養(yǎng)價值是非常的高的，而且非常適合女性朋友常吃，可以補血生肌;也非常的適合腦力工作者吃，因為它可以補中養(yǎng)神;也非常適合腸胃不好的人食用，因為它可以健脾開胃有興趣的朋友不妨試一試。
