?豆?jié){是中國人都喜歡的飲品 吧，豆?jié){的營養(yǎng)價(jià)值大家都是知道的吧，蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅，可謂一應(yīng)俱全。豆?jié){是中國的傳統(tǒng)飲品，到如今它的做法也在改變，從傳統(tǒng)的手工研磨壓榨，到如今的榨汁機(jī)、豆?jié){機(jī)等制作豆?jié){，方法雖變，但營養(yǎng)不減啊。下面就來介紹一下怎樣使用料理機(jī)做豆?jié){。
?原料:黃豆100克(約2兩半)，清水1，500毫升，冰糖75克(約2兩)。
?1，黃豆洗凈，用凍水浸過夜，然后瀝乾水分。
?2，1 這是我們事先浸泡好的黃豆，取下料理機(jī)的機(jī)頭，打開蓋子，料理機(jī)一般都會帶有一個(gè)豆渣過濾網(wǎng)，將泡好的黃豆加入到這個(gè)過濾網(wǎng)中，然后倒入水。把機(jī)頭放到機(jī)身中。蓋好蓋子，然后接通電源，開始打豆?jié){。
?3，豆?jié){打得過程中藥停下來1到2次。一是讓它的電機(jī)休息下，另外也讓他的渣質(zhì)向下沉淀一下。每次打1分鐘左右，分3~4次攪打就可以了。
?4，打好了，取下機(jī)頭。準(zhǔn)備好煮鍋，將煮鍋中先倒入一點(diǎn)點(diǎn)水。將它燒開，這樣的話可以防止豆?jié){粘鍋。等水沸騰后，將豆?jié){從這小嘴倒出來。用小火來煮它，煮的過程中藥不斷的攪拌，也是為了防止它粘鍋。
?5，把豆渣倒到一個(gè)濾網(wǎng)中，豆渣不要浪費(fèi)，用濾網(wǎng)擠出豆?jié){。這樣可以充分利用一下。把擠出來的汁放到鍋里一起煮。煮的過程中一定要把上面的浮沫撇掉，否則這些浮沫會給人造成一種假沸騰的現(xiàn)象，誤導(dǎo)人的視覺。
?6，豆?jié){一定要用小火煮勻煮透，等到表面均勻的冒起小泡泡以后，這才是真正的沸開。沸開之后再煮5分鐘左右就差不多了。食用沒煮熟的豆?jié){含有毒素，人吃了以后會有惡心嘔吐的癥狀。
?看完本文的介紹，大家都學(xué)會了怎樣使用料理機(jī)做豆?jié){了嗎，在現(xiàn)代，每個(gè)人都可以使用料理機(jī)做出美味的豆?jié){，而且速度很快，可見當(dāng)代技術(shù)給人們帶來了許多的方便啊，而且豆?jié){作為一樣來老少皆宜的飲品，時(shí)不時(shí)喝一些豆?jié){，對身體也是很有好處的呢。
