蓮子顧名思義就是蓮的種子，蓮子不但可以用來食用而且還有很好的藥用功效，經(jīng)常吃蓮子可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，蓮子有養(yǎng)心安神和補脾止瀉等作用，常吃蓮子還可以起到提高人體免疫力和治療失眠等好處呢。蓮子有很多種做法，我們可以采用蓮子來煮湯也可以用蓮子來炒著吃，此外我們還可以采用蓮子來熬粥，下文我們介紹一下蓮子百合粥的具體做法。
蓮子，中藥名。為睡蓮科植物蓮Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟種子。分布于我國南北各省。具有補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養(yǎng)心安神之功效。常用于脾虛泄瀉，帶下，遺精，心悸失眠。
蓮子百合粥有滋陰潤燥，清心安神的功效，非常適合夏季食用!
蓮子百合粥的具體做法：
食材大米150克，食養(yǎng)家百合干25克，食養(yǎng)家蓮子25克，食養(yǎng)家枸杞10顆，冰糖20克
1百合干用刀背碾成粉狀;
2蓮子、食養(yǎng)家枸杞用熱水稍泡;
3大米淘洗干凈用冷水浸泡半小時。
4鍋中放水，先放入大米、食養(yǎng)家百合干燒開后，再放入食養(yǎng)家蓮子，改用中火繼續(xù)熬煮至熟;
5最后放入冰糖蓮子粥就做好了。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的中藥，那就是蓮子，我們知道蓮子含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃蓮子可以起到很好的保健功效，蓮子有治療失眠和遺精等作用，上文我們采用蓮子搭配上大米和百合做成了蓮子百合粥。
