紫甘藍生吃或者熟吃都比較好，兩種吃法都有各自的優(yōu)點，紫甘藍生吃營養(yǎng)價值高、具有抗氧化等作用，紫甘藍熟吃會比較安全，具有排毒排便的作用。
一、紫甘藍生吃
1、營養(yǎng)價值高：紫甘藍里面含有各種維生素，受熱之后極容易被破壞，尤其是焯水后，很多營養(yǎng)成分會流失到水中，因此生吃紫甘藍營養(yǎng)價值高。
2、抗氧化：紫甘藍里面含有豐富花青素，花青素具有很好的抗氧化作用。
二、紫甘藍熟吃
1、安全：如果生吃里面會含有很多的農(nóng)藥、蟲卵，如果洗不干凈對身體會有害，熟吃可以達到消炎殺菌的作用。
2、排毒排便：紫甘藍里面含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸道蠕動緩解便秘，達到排毒排便的作用。
懸崖沒勒馬問#你好，請問紫白菜怎么吃比較好，我弟弟家里是種紫白菜的，今天給我們家送來了一大包，但是以前都沒有吃過這個東西，不知道該怎么吃呢？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：
不寐倦長更問#今天回家的時候買了好多的紫甘藍，看起來不錯，而且之前朋友做的也都很好吃，所以就想要自己做著試試，紫甘藍要怎么吃才會有營養(yǎng)呢？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：紫
埋葬記憶問#家里買了一些紫甘藍，開始是煮湯吃的，但是顏色都變了而且不好吃，感覺營養(yǎng)都沒有了一樣，紫甘藍應(yīng)該怎么炒會好吃一些??？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：紫甘藍一般是涼
≮若你碰到他≯問#我以前上大學(xué)的時候，經(jīng)常會吃的一種菜叫紫甘藍，我當(dāng)時還以為是白菜染色的，現(xiàn)在知道不是的，對于紫甘藍要怎么吃才會比較的好？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：紫
別離、碎碎念問#我老婆特別喜歡吃紫甘藍，她現(xiàn)在是在懷孕的初期，吃什么都會吐，就是想吃紫甘藍，那紫甘藍有哪些功效和營養(yǎng)價值呢？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：紫甘藍里面含有豐
念而不忘問#我不太會做飯，但是也在公司的餐館吃膩了，現(xiàn)在準(zhǔn)備自己開始試著做飯。今天買的有紫甘藍，那這種食物怎么做才會好吃？大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答：紫甘藍菜的做法種類
