料理機(jī)和豆?jié){機(jī)在各位朋友的家庭中都是較為多見(jiàn)的，豆?jié){機(jī)主要就是用作于豆?jié){的制作，而料理機(jī)的作用要比豆?jié){機(jī)會(huì)更多，比如可以打豆?jié){、榨果汁、刨冰等等。豆?jié){機(jī)和料理機(jī)比較大的區(qū)別就是，豆?jié){機(jī)的功能相對(duì)會(huì)比較單一一些，但是豆?jié){機(jī)制作出來(lái)的豆?jié){是可以直接飲用的，而料理機(jī)做出來(lái)的只是一個(gè)黃豆粉末，需要加水進(jìn)行煮開(kāi)之后才能飲用。兩者的選擇可以看朋友燜的需求是什么，如果單純制作豆?jié){的話(huà)，就可以購(gòu)買(mǎi)豆?jié){機(jī)。
料理機(jī)和豆?jié){機(jī)有什么區(qū)別
1、豆?jié){機(jī)
豆?jié){機(jī)制作豆?jié){的機(jī)器。采用微電腦控制，實(shí)現(xiàn)預(yù)熱、打漿、煮漿和延時(shí)熬煮過(guò)程全自動(dòng)化，特別是由于增設(shè)了“文火熬煮”處理程序，使豆?jié){營(yíng)養(yǎng)更加豐富，口感更加香澤。杯體像一個(gè)碩大的茶杯，有把手和流口，主要用于盛水或豆?jié){。杯體有的用塑料制作，有的用不銹鋼制作，但都是符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼或聚碳酸脂材質(zhì)。購(gòu)機(jī)時(shí)以選擇不銹鋼杯體為宜，主要是便于清潔。在杯體上標(biāo)有“上水位”線(xiàn)和“下水位”線(xiàn)，以此規(guī)范對(duì)杯體的加水量。杯體的上口沿恰好套住機(jī)頭下蓋，對(duì)機(jī)頭起固定和支撐作用。
2、料理機(jī)
料理機(jī)料理機(jī)只是借用了料理的名稱(chēng)，其用途似乎跟料理沒(méi)多大關(guān)系。集打豆?jié){、磨干粉、榨果汁、打肉餡、刨冰、為女性調(diào)配美容面膜等功能于一身的一種多功能機(jī)器，就叫料理機(jī)。
3、區(qū)別豆?jié){機(jī)需要加水，制作好后是熟的，可直接飲用;料理機(jī)主要起一個(gè)粉碎的作用，不加熱，制作好后是生的，有些可以絞肉、干磨和刨冰。大多數(shù)料理機(jī)既可以粉碎食物，又可以打果汁，有些還能打豆?jié){。
料理機(jī)制作早餐豆?jié){的做法
1、這是我們事先浸泡好的黃豆，取下料理機(jī)的機(jī)頭，打開(kāi)蓋子，料理機(jī)一般都會(huì)帶有一個(gè)豆渣過(guò)濾網(wǎng)，將泡好的黃豆加入到這個(gè)過(guò)濾網(wǎng)中，然后倒入水。把機(jī)頭放到機(jī)身中。蓋好蓋子，然后接通電源，開(kāi)始打豆?jié){。
2、豆?jié){打得過(guò)程中藥停下來(lái)1到2次。一是讓它的電機(jī)休息下，另外也讓他的渣質(zhì)向下沉淀一下。每次打1分鐘左右，分3～4次攪打就可以了。
3、打好了，取下機(jī)頭。準(zhǔn)備好煮鍋，將煮鍋中先倒入一點(diǎn)點(diǎn)水。將它燒開(kāi)，這樣的話(huà)可以防止豆?jié){粘鍋。等水沸騰后，將豆?jié){從這小嘴倒出來(lái)。用小火來(lái)煮它，煮的過(guò)程中藥不斷的攪拌，也是為了防止它粘鍋。
4、把豆渣倒到一個(gè)濾網(wǎng)中，豆渣不要浪費(fèi)，用濾網(wǎng)擠出豆?jié){。這樣可以充分利用一下。把擠出來(lái)的汁放到鍋里一起煮。煮的過(guò)程中一定要把上面的浮沫撇掉，否則這些浮沫會(huì)給人造成一種假沸騰的現(xiàn)象，誤導(dǎo)人的視覺(jué)。
5、豆?jié){一定要用小火煮勻煮透，等到表面均勻的冒起小泡泡以后，這才是真正的沸開(kāi)。沸開(kāi)之后再煮5分鐘左右就差不多了。食用沒(méi)煮熟的豆?jié){含有毒素，人吃了以后會(huì)有惡心嘔吐的癥狀。
