天氣轉涼，人們的胃口漸開，這時可謂是吃嘛嘛香，但小編還是推薦大家多吃燉菜，因為燉菜可以幫大家驅寒，讓大家的身體整天都是暖暖的，今天給大家推薦一道美味的燉菜——蘿卜燉牛肉，以下是具體做法介紹，趕緊來看看吧。
蘿卜燉牛肉的材料：
主料：白蘿卜450克,牛肉(瘦)100克
調料：大蔥15克,姜15克,料酒10克,醬油10克,鹽4克,味精2克,八角3克,花生油40克
蘿卜燉牛肉的做法：
1. 將蘿卜、牛肉分別洗凈，均切成2厘米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出;
2. 鍋內加油燒熱，放大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛;
3. 再放入蘿卜塊，燒開，撇去浮沫;
4. 待蘿卜塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要;
5. 再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內即成。
溫馨提示：蘿卜燉牛肉是一道非常滋補菜肴，建議大家秋冬季節(jié)多多食用，當然它的做法是非常簡單的，沒做過的朋友可以嘗試一下。
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