豬肚的制作方法非常多種，我們非常喜歡將豬肚拿來(lái)燉，我們知道豬肚指的就是豬科動(dòng)物豬的胃，豬肚有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和養(yǎng)生效果，豬肚燉什么好這個(gè)問(wèn)題要與養(yǎng)生聯(lián)系起來(lái)，我們不同的體質(zhì)和口味導(dǎo)致我們對(duì)于菜肴的追求是不一樣的，所以豬肚燉什么好是各有各的看法。
豬肚燉什么好呢，我們知道豬肚是日常最為常見(jiàn)的可食用的動(dòng)物的胃部了，所以我們可以用豬肚加入白胡椒粉直接燉，做成白胡椒煲豬肚湯，能起到補(bǔ)胃的功效，我們也可以用豬肚煲土雞，也可以做胡椒咸菜煲豬肚湯，下面介紹一下山藥栗子燉豬肚。
制作方法
材料
鮮山藥，栗子，豬肚，生姜，蔥，大蒜，八角，花椒，小茴香，料酒，鹽
做法
1、豬肚洗凈用鹽、醋少許面粉搓洗沖凈、焯水倒掉水，從新做水放入、蔥段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入豬肚開(kāi)鍋后改文火煲1小時(shí)至豬肚軟熟。
2、山藥戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高壓鍋烤熟趁熱剝皮，紅椒切塊。
3、豬肚晾涼切條待用。
4、原湯加入豬肚、栗子、山藥片、紅椒、加鹽、胡椒調(diào)味略煮即可出鍋
小訣竅
1、氣血兩虧的尤其是臉色不好的喝此湯可以補(bǔ)氣養(yǎng)血
2、補(bǔ)腎養(yǎng)胃，豬肚和栗子都是健脾胃的
3、山藥更是秋季補(bǔ)肺的絕佳美食
上文我們介紹了什么是豬肚，我們知道豬肚其實(shí)就是豬的胃，我們可以用豬肚作為我們養(yǎng)生的食材來(lái)燉很多東西，我們可以制作白胡椒煲豬肚湯，也可以用豬肚煲土雞，或者做成胡椒咸菜煲豬肚湯，上文還專門介紹了山藥栗子燉豬肚的詳細(xì)做法。
