現(xiàn)在的中老年人越來(lái)越注重養(yǎng)生，一聽(tīng)說(shuō)飲食清淡對(duì)身體健康更有利，便在葷素搭配的天平中迅速傾斜了。但您是否知道，在養(yǎng)生這條路上，您已走入了誤區(qū)!
“飲食清淡”并不能與“粗茶淡飯”劃等號(hào)。飲食清淡更多的想是在“酸甜苦辣咸”六味上，提醒中老年朋友，并不等于吃素。營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家認(rèn)為，老年人吃過(guò)分清淡的食物會(huì)降低體質(zhì)，疾病反而更容易侵襲人體。
葷食是人體攝取營(yíng)養(yǎng)的重要來(lái)源，人體在生長(zhǎng)發(fā)育和代謝過(guò)程中每天都需要大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白和必需的脂肪酸。魚和肉中，尤其是魚類當(dāng)中含有非常豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和能夠降低血脂的多種不飽和脂肪酸以及人體容易缺乏的維生素和微量元素。
而素食中除了豆類含有豐富的蛋白質(zhì)外，其他食物中含量均很少，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低，不易被人體消化吸收和利用。因此，老年人可以大米、面粉或雜糧為主食。菜肴以瘦肉及各種蔬菜為主，每日還應(yīng)攝取一些豆?jié){或牛奶，吃鮮魚、蝦、海帶等，才能保障身體所需要的營(yíng)養(yǎng)。
追求養(yǎng)生應(yīng)該從日常生活中的細(xì)節(jié)抓起，而不是一味的吃素或是吃素。合理搭配，對(duì)于老人來(lái)說(shuō)才是最重要、最健康的!老人們想要的健康、長(zhǎng)壽，怎么能不知道這些呢?
