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抑郁是個(gè)很流行的詞語(yǔ)，而在我國(guó)，現(xiàn)如今老年人患抑郁癥狀者的比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于中青年人，其中飲食發(fā)揮了很大的作用。那如何通過(guò)飲食來(lái)改變老年人的抑郁癥狀呢?
據(jù)老年病研究專(zhuān)家研究表明，血清膽固醇低于正常者，出現(xiàn)抑郁癥狀的相對(duì)危險(xiǎn)性明顯增高。越是高齡，這種情況越是突出。70歲以上低膽固醇老人有16%出現(xiàn)明顯抑郁，80歲以上低膽固醇老人有14%因抑郁而發(fā)生危險(xiǎn)。
這是由于低膽固醇可使腦內(nèi)血清素再攝取速度加快而引起抑制，加之老年人的生物胺神經(jīng)隨年齡增強(qiáng)而下降，故而對(duì)腦內(nèi)血清素再攝取速度特別敏感，極易受其影響而產(chǎn)生抑郁癥狀。
眾所周知，血清膽固醇的來(lái)源基于膳食，即膳食膽固醇的多少?zèng)Q定血清膽固醇的高低。營(yíng)養(yǎng)學(xué)表明，膽固醇只見(jiàn)于動(dòng)物食品，植物只含植物固醇，如谷固醇、豆固醇、麥角固醇等等。因此，只有吃動(dòng)物性食品才能得到膽固醇。如果人到老年，缺乏動(dòng)物性食品攝入，血清膽固醇便會(huì)下降。
膽固醇富含于肉類(lèi)、乳類(lèi)、蛋類(lèi)等食品中，70歲以上老年人只要沒(méi)有冠心病等需限膽固醇的疾病，均可適當(dāng)攝取。由于老年人牙齒松動(dòng)或脫落，加之消化功能減退，肉類(lèi)攝入有限，因而應(yīng)以乳類(lèi)、蛋類(lèi)為主。每日一杯到兩杯牛奶，配以雞蛋1—2個(gè)，便可達(dá)到提高血清膽固醇的目的，也可降低抑郁癥狀的發(fā)病率。
有的人認(rèn)為，老年人血清膽固醇濃度比青年人高，因而過(guò)分強(qiáng)調(diào)老年人要吃“素”，這是很不正確的。只有注意葷素搭配，才能使老年人不致于因血清膽固醇過(guò)低而影響健康或產(chǎn)生抑郁癥狀
正確科學(xué)飲食，才能讓老年人避免抑郁，讓晚年生活更加愉悅!
