香酥鵪鶉是一款很好的補鈣美食,需要補鈣的朋友迅速記錄下來,做來試試啊!
原料:
鵪鶉3 只,醬油、料酒、花椒鹽、花椒、大料、白糖、蔥、姜、鹽、食用油各適量。
做法:
1. 將鵪鶉去除內(nèi)臟,清洗干凈,用開水將鵪鶉稍煮一下?lián)瞥觯谩?
2. 把準備好的醬油、料酒、花椒、大料、白糖、蔥、姜和煮好的鵪鶉放入大碗中,加入水沒過鵪鶉,上鍋蒸3 ~ 5 分鐘。
3. 將鍋置火上,放入食用油燒熱,然后將蒸好的鵪鶉放入鍋內(nèi)炸至皮起脆,取出,隨花椒鹽一起食用。
功效提示:
此菜含有豐富的鈣、鐵等多種礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)
香酥鵪鶉的做法您學會了嗎?如果您需要補鈣的話,不妨就試試這個食譜吧!