喜歡吃花生的朋友注意了，如果你喜歡吃香味爽口的花生豆，不妨自己試著在家做一做這道小菜。品嘗美味的同時(shí)，更能享受其中做的樂(lè)趣。香醉花生米的做法，喜歡的朋友可以嘗試一下。
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材料：
花生米200克、水100克、中筋面粉120克、玉米淀粉20克、蘇打粉0.25茶匙、糖100克、糖粉50克、鹽0.5茶匙、五香粉0.25茶匙、黑胡椒0.2茶匙。
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做法：
1、將花生米的皮搓掉(我就是沒(méi)搓，致使面裹上以后在油鍋內(nèi)脫殼)備用，鍋內(nèi)放水燒開(kāi)下糖，熬到冒泡(不要熬的時(shí)間過(guò)長(zhǎng))。
2、將中筋面粉 玉米淀粉 蘇打粉 糖粉(糖粉不放也可以) 鹽 五香粉 黑胡椒混全均勻，放在托盤里。
3、然后把花生米裹上糖水，瀝干。
4、放入混合面粉中均勻沾上面粉，篩過(guò)以后放入另一個(gè)烤盤中搖動(dòng)，在倒回糖水中，如此反復(fù)三遍。
5、開(kāi)油鍋炸熟，然后放在吸油紙上吸油。
6、剛出鍋的花生不酥脆，放涼以后口感特別好。
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香酥花生米的做法，你都學(xué)會(huì)了嗎?另外，用的花生米最好是熟的。不一樣的做法，不一樣的口感，趕緊學(xué)著做一做吧!?
