五味子和酒搭配在一起泡成藥酒，也能制成可口且好喝的甜茶，更重要的是搭配其它的中藥能醫(yī)治疾病。五味子治病是很重要的，但是還能把五味子煲湯喝，煲湯喝也必須搭配其它的藥物，對(duì)食物的選擇也是極重要的，要防止藥物與食物之間有相克或是沖突，那么五味子煲湯的做法有哪些呢?
做法一
材料：五味子6克，女貞子、桂圓肉各5克(中藥店有售)，紅棗3個(gè)，海參、豬瘦肉各100克，生姜2片。
烹制：各藥材浸泡、洗凈，且紅棗去核，海參用溫開水浸透發(fā)透，切塊狀;豬瘦肉洗凈，切塊狀。一起與生姜放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開水1000毫升(約4碗量)，隔水燉3小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)才加適量食鹽。此量可供2～3人。
小貼士：
中藥五味子女貞子燉海參有消疲益氣、補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血潤臟的功效。五味子性溫，味酸、苦、甘、辛、咸五味兼具，有斂肺滋腎、養(yǎng)心益氣、斂汗固澀之功;女貞子性涼，味甘、苦，有滋補(bǔ)肝腎，名目烏發(fā)之功，常用于腰膝酸軟、眩暈耳鳴、須發(fā)早白、目暗不明，配伍這兩味中藥一溫一涼，一斂汗固澀，一滋補(bǔ)肝腎，均對(duì)夏日汗發(fā)不止、腰酸背痛的治療有利，亦能輔助治療夏日大便干結(jié)、頭暈?zāi)垦５劝Y。
做法二
材料：人參、麥冬各10克，五味子6克(中藥店有售)，豬瘦肉100克。
烹制：人參漂洗;麥冬、五味子洗凈;豬瘦肉洗凈，切小方粒狀。一起下燉盅，加冷開水250毫升(約1碗量)，加蓋隔水燉2個(gè)半小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方下鹽，為1人量。
小貼士：
五味子可以保護(hù)人體五臟-心、肝、脾、肺、腎，在日本和中國藥典中，五味子是熱門的專論題材。早在兩千多年前，王宮貴族和中藥名師已普遍采用這種傳統(tǒng)沿用的強(qiáng)身妙品。
五味子含有豐富的有機(jī)酸、維生素、類黃酮、植物固醇及有強(qiáng)效復(fù)原作用的木酚素(例如五味子醇甲、五味子乙素或五味子脂素)，它也是兼具精、氣、神三大補(bǔ)益的少數(shù)藥材之一，能益氣強(qiáng)肝、增進(jìn)細(xì)胞排除廢物的效率、供應(yīng)更多氧氣、營造和運(yùn)用能量、提高記憶力及性持久力。古時(shí)候，俄羅斯獵人每次遠(yuǎn)行狩獵之前必定服用五味子以強(qiáng)身補(bǔ)氣。
五味子煲湯的做法是很簡單的，只要我們記住煲湯的材料即可，很多配料是可以到藥房或是市場(chǎng)購買的，買材料的時(shí)候必須掌握方法，要選擇新鮮的藥材或是食物，準(zhǔn)備好食物后再進(jìn)行好熬制?；颊唢嬘檬秤闷陂g還要觀察身體的癥狀，食用后的功效是否達(dá)到，如沒有功效的則在使用其它的醫(yī)治方式。
