一、香煎芝麻銀雪魚的材料:
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急凍銀雪魚柳1塊、油適量、芝麻、生粉、鹽、胡椒粉少許
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二、香煎芝麻銀雪魚的做法:
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1、先將銀雪魚柳洗干凈,用紙抹干。
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2、再用鹽及胡椒粉平均薄薄涂在兩面,再加芝麻灑在兩面。
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3、快火下油起鍋,先用生粉薄薄涂勻整條魚柳,放入熱油。
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4、煎至一面金黃,便翻轉(zhuǎn)煎至另一面也金黃 (每面煎2分鐘左右)。
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5、翻一下,然后轉(zhuǎn)中小火,再每面煎5分鐘左右。
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6、用油煙紙濾干兩面的油便可裝盤;吃時可以伴奇妙醬