每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會(huì)感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做東北熏肉卷這道菜。
1.準(zhǔn)備好所有材料：干豆腐皮，肉餡，姜
2.1干豆腐皮洗凈瀝干水分，平鋪在案板上
3.2肉餡里依次放入生抽、鹽、五香粉、姜末、黃酒順著一個(gè)方向攪拌，讓肉餡上勁。
4.12將肉餡平鋪在干豆腐上，有一個(gè)邊留一點(diǎn)，不要抹全了
5.21從頭開始卷，用力卷，這樣緊一點(diǎn)，頭部抹一點(diǎn)水，按一小會(huì)。粘上。
6.1鍋里燒水用中火蒸15分鐘取出；
7.2卷成長(zhǎng)條形待用
8.準(zhǔn)備好適量的干茶葉
9.找一口不常用的大鐵鍋，無(wú)油，無(wú)水的，鋪上一層錫紙，放上適量的白糖和茶葉
10.然后放上架子，把蒸熟的豆卷放在架上
11.把鍋蓋嚴(yán)蓋子，打開油煙機(jī)，用中火燒至鍋中起煙，然后把火關(guān)掉，燜3-5分鐘
12.5分鐘后打開鍋蓋放掉煙霧，取出熏好的豆卷
13.刷上香油，避免表面過(guò)干，切片食用
主婦們看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？那么趕快進(jìn)入到我們的廚房，在我們自己的天地闖出自己的東北熏肉卷。
