作為一名資深吃貨,每當(dāng)看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜,你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道老干媽炒豆腐的做法,你認(rèn)真看完以后決定會(huì)有很大的收獲
1.豆腐一塊,金針菇一包,姜一小塊,干辣椒兩個(gè),老干媽準(zhǔn)備好
2.12豆腐切薄塊(半厘米厚左右,太薄容易爛,太厚不入味)
3.21鍋里放油,油熱時(shí)一塊一塊放入豆腐,煎黃一面再翻另一面。不要煎的太干,那樣就不好吃了
4.煎至這樣時(shí)盛出,感覺(jué)表面有點(diǎn)硬,里面卻是軟的
5.鍋里用剩下的油或再添油將干辣椒段和姜絲炒香
6.下金針菇炒熟
7.金針菇差不多熟了就放煎好的豆腐翻炒
8.放兩勺老干媽,適量鹽,醬油,雞精,花椒粉,繼續(xù)翻炒一兩分鐘(使它充分入味),出鍋
今天這道老干媽炒豆腐,美味健康是不是很有誘惑力,既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)又豐富,那么親愛(ài)的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。