對(duì)于四川人來(lái)說(shuō)無(wú)辣不歡，辣椒是每道菜都必需加的調(diào)味料，辣已經(jīng)成為主味了。火鍋，面食，各種菜肴都看得到辣椒的蹤影，它有一種讓人上癮的魔力，雖說(shuō)一嘗時(shí)，滿嘴火辣辣的燒，但是帶來(lái)的快感，鼓舞著人們做第二次的品嘗。辣，讓你如陷如泥沼中不能自拔。每一種辣的滋味也是許多吃貨躍躍欲試的。
也許在大家的家里，都有著這樣一種東西，它裝在不起眼的小罐子中，沒(méi)有華麗麗的外表，卻總能在你吃火鍋，吃面食的時(shí)候想起它來(lái)蘸著吃。它就是老干媽，下面我們就來(lái)看看關(guān)于老干媽的介紹吧。
老干媽牌油制辣椒是貴州的風(fēng)味食品。幾十年來(lái)，一直沿用傳統(tǒng)工藝精心釀造，具有優(yōu)雅細(xì)膩，香辣突出，回味悠長(zhǎng)等特點(diǎn)。是居家必備，饋贈(zèng)親友之良品。
1984年，陶華碧女士憑借自己獨(dú)特的炒制技術(shù)，推出了別具風(fēng)味的佐餐調(diào)料，令廣大顧客大飽口福，津津樂(lè)道。1996年批量生產(chǎn)后在全國(guó)迅速成為銷售熱點(diǎn)。老干媽是國(guó)內(nèi)生產(chǎn)及銷售量最大的辣椒制品生產(chǎn)企業(yè)，主要生產(chǎn)風(fēng)味豆豉、風(fēng)味雞油辣椒、香辣菜、風(fēng)味腐乳等20余個(gè)系列產(chǎn)品。在大多數(shù)國(guó)外購(gòu)物網(wǎng)站上老干媽都直接譯成“Lao GanMa”。
2012年7月，美國(guó)奢侈品電商Gilt 把老干媽奉為尊貴調(diào)味品，限時(shí)搶購(gòu)價(jià)11.95美元兩瓶(約人民幣86.3元一瓶)。美國(guó)“老干媽”絕對(duì)算的上是“來(lái)自中國(guó)的進(jìn)口奢侈品”。
辣椒是你不可阻擋的征服胃的神器，每個(gè)人都潛伏著吃辣的基因，只等待著你去挖掘，探尋罷了。而老干媽延續(xù)著其制作工藝，為你帶來(lái)著辣的新體驗(yàn)，幫你一起尋找愛(ài)辣基因。
