說(shuō)到海兔的做法，其實(shí)很多人都是不知道，也是不了解的，這主要是因?yàn)?，?duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，知道海兔的人一般是很少的，所以就不要說(shuō)是吃海兔了。其實(shí)通過(guò)海兔的名字來(lái)說(shuō)，可能有很多人會(huì)把海兔誤會(huì)成是兔子的一種，其實(shí)事實(shí)完全不是這樣的，海兔根本就不是兔子的一種，而且海兔和兔子是沒(méi)有任何的關(guān)系的。
吃過(guò)海兔的人都是知道的，海兔其實(shí)就是一種螺類的動(dòng)物，當(dāng)然也是一種食物，因?yàn)楹Ｍ玫氖秤脙r(jià)值還是比較高的。海兔的這個(gè)名字的由來(lái)和海兔的外表是有一定的關(guān)系的。因?yàn)楹Ｍ玫挠|角特別像是兔子的耳朵，所以海兔才會(huì)被這樣來(lái)稱呼的。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)海兔的做法。
涼拌海兔
材料
海兔500克，青、紅椒50克，小蔥段少許。調(diào)料精鹽1/2小匙，味精1/2小匙，蒜泥少許，辣油少許，蔥油1小匙，香醋1小匙。
做法
1、海兔去皮、內(nèi)腸，沖洗干凈。炒鍋加水燒開(kāi)，把海兔放在鍋里焯一下，撈起沖涼，切段。
2、青、紅椒切塊，用開(kāi)水焯一下，沖涼。將海兔、青、紅椒加調(diào)料拌勻入味，裝盤即成。
材料替換
原料如改為墨魚仔，則稱為涼拌墨魚仔。
口味變化
調(diào)味料中加上糖、醋即成為魚香型，稱為魚香海兔。如加糖、醋、芝麻醬即成為怪味型，稱為怪味海兔。
小魚小蝦燜海兔
材料
主料：小黃魚、小河蝦、海兔
配料：香菜、蔥段
調(diào)料：鹽、味精、糖、料酒、米醋、姜、蒜、淀粉
做法
1、先將小黃魚洗凈，小河蝦剪掉蝦須和蝦腿，海兔沖洗干凈。
2、炒勺上火，放入色拉油，到六七成熱時(shí)將小黃魚炸至金黃色時(shí)撈出;
3、勺留底油，姜、蒜熗鍋，放入黃魚，烹料酒，加適量的湯燒開(kāi)放入鹽、味精、糖少許，再放入小河蝦和海兔，斷生以后用濕淀粉勾芡，淋明油、撒香萊和香蔥段即可。
小訣竅
先燜黃魚，快出勺時(shí)再放河蝦和海兔，以免燒老。
雪菜炒海兔子
材料
新鮮海兔1斤，袋裝雪菜1包，干辣椒2粒，蔥末，姜絲，蒜末適量，糖1小勺，黃酒2湯匙
做法
1.海兔洗凈后，放在滾水里焯一分鐘，立即撈出控干待用。
2.鍋內(nèi)油熱后，倒入蔥、姜、蒜煽出香味兒，倒入雪菜過(guò)一下油，加入焯過(guò)海兔、黃酒、 糖、干辣椒，翻炒幾下，倒入幾勺水，炒至湯汁收干即可。
小訣竅
1、海兔子里只有一小片極薄的骨頭，有點(diǎn)透明。 2、雪菜本身有咸味，不用另外加鹽了。
所以，通過(guò)上面文章關(guān)于三種不同海兔做法的詳細(xì)介紹，相信現(xiàn)在很多人對(duì)于海兔的做法已經(jīng)有了很大程度上的了解。所以，在大家以后的生活中便可以按照上面的幾種做法來(lái)做海兔來(lái)食用。另外海兔是海產(chǎn)品的一種，所以海兔的味道還是非常鮮美的，所以很多人吃過(guò)之后就會(huì)喜歡上海兔的。
