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有時候很多人將海兔買回家，不知道如何食用，海兔的營養(yǎng)價值這么高，我們可不能白白的浪費了啊，這里小編教您一道可以讓海兔鮮香肆溢的佳肴。這就是用小黃魚和小河蝦一起燜燒海兔。接下來就是這道菜的具體步驟。
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材料:
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主料小黃魚、小河蝦、海兔。配料香菜、蔥段。調(diào)料鹽、味精、糖、料酒、米醋、姜、蒜、淀粉。
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做法:
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先將小黃魚洗凈，小河蝦剪掉蝦須和蝦腿，海兔沖洗干凈。炒勺上火，放入色拉油，到六七成熱時將小黃魚炸至金黃色時撈出，勺留底油，姜、蒜熗鍋，放入黃魚，烹料酒，加適量的湯燒開放入鹽、味精、糖少許，再放入小河蝦和海兔，斷生以后用濕淀粉勾芡，淋明油、撒香萊和香蔥段即可。
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提示
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先燜黃魚，快出勺時再加入河蝦和海兔，以免燒老。
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我們除了知道海兔的營養(yǎng)價值高之外，我們還應(yīng)該要知道海兔中含有一種抗癌物質(zhì)，所提煉出來的抗癌劑對癌癥患者很有幫助。
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