可能大家對于海兔這個名詞是很難了解的，但只要我們說成魷魚，大家就很清楚了，其實海兔就是我們平時經(jīng)常吃的魷魚。對于海兔這種食物，我們都知道它是一種含有很高蛋白質和礦物質的魚類，我們在生活中制作它的方法一般是芥藍炒海兔、青椒炒海兔以及醬爆海兔，希望大家可以多去學習一下。
對于醬爆海兔這種做法是比芥藍炒海兔的做法難的，但它的味道不會比芥藍炒海兔差，它對于小孩子來說，是一種比較喜歡吃的食物，所以我們可以為了自己的孩子學習一下醬爆海兔的制作方法。
材料：魷魚是一種高蛋白、低脂肪的好食材，在炎炎夏日，大家都選擇吃清爽的涼菜和水果，其實這樣的天氣更需要補充充足的蛋白質來提高體能，這樣才能防止中暑，更好的工作和學習。再說說做法，我們東北人都喜歡吃醬香味的東西，就連吃生的蔬菜也要蘸上些大醬才夠味，醬過的菜有種格外獨特的香，另外我加上了一點青椒做為點綴，顏色鮮亮、誘人，十分下飯的一道家常菜。
醬燜海兔的做法
步驟
1.準備好材料：魷魚、青椒、小蔥。
2.把魷魚洗凈后切成如圖所示的小花刀。
3.切好的魷魚放入沸水中焯熟。
4.焯好后，撈出控水，放入盤中備用。
5.青椒洗凈、切成小塊。
6.切一些蔥花。
7.所有原料準備好后，鍋子提前預熱，放入亞麻籽油，亞麻籽油不宜加熱過度會破壞它的營養(yǎng)。
8.放入小蔥花煸出香味。
9.蔥花變焦后，放入豆瓣醬，一點就好。
10.放入青椒。
11.放入魷魚然后放一點溫水。
12.放入醬油。
13.放入五香粉。
14.放入白糖。
15.放入味精即可出鍋。
小貼士
1 亞麻籽油不宜加熱過度會破壞它的營養(yǎng)，所以下鍋后即可放入蔥花隨鍋加熱的溫度而煸炒。
2 放入了大醬就已經(jīng)很咸了，不需要加太多醬油，加醬油只為了提色，所以更不用加鹽了。
3 味精要在出鍋前放入。
以上是一篇關于醬爆海兔做法的介紹，我們希望大家可以好好的去學習它的做法。如果我們只在生活中制作過芥藍炒海兔，我們建議大家可以去嘗試一些醬爆海兔的做法，可以更好的調節(jié)我們家人的胃口和對美食的追求，希望大家可以重視。
