豆角是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅Ｊ煜さ囊环N食材，也是人們餐桌上的一道常菜，豆角吃起來非常的清爽，而且能做出各種好吃的，豆角的做法很多，其中燉豆角是很多人都喜歡吃的，但是對于這道菜的做法大家都不知道，因此大家都想知道燉豆角的做法是怎樣的，下面我們一起來了解下。
豆角是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ姷囊环N美食，也是大家都非常的喜歡吃的，豆角的做法有很多，其中燉豆角大家都喜歡吃，那么燉豆角是怎么做的呢，下面我們一起來詳細(xì)的了解一下這個問題。
排骨燉豆角
主料：排骨，豆角，蔥姜蒜，料酒，老抽，花椒，胡椒粉。
做法
1.先切蔥姜蒜，少許。鍋里倒入油，爆炒蔥姜蒜，出味。
2.放入一勺糖，一勺老抽(上色)下排骨炒，一直到排骨兩端的骨頭露一些出來，放燒開的熱水，沒過排骨多一點(diǎn)，放豆角。
3.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少許。小火燉10分鐘，再放入一些蔥絲，再燉。
4.大概半個小時就可以吃了，不過有的人特別愿意吃燉得非常熟的，可以多燉一段時間，保準(zhǔn)滿屋飄香。
牛肉玉米燉豆角
材料：牛肉，豆角，玉米，桂葉，生抽，花椒面，料酒，茴香粉，鹽，蔥蒜，生姜
做法
1、牛肉切片，加生抽、花椒面、料酒、茴香粉，腌制一會。
2、豆角去筋，洗干凈。
3、鍋里加油，開始炒肉，到牛肉完全變色即可。
4、加入豆角，開始不停炒，炒到豆角完全翠綠。
5、加水、玉米、幾片桂葉、姜片燉熟，湯沒有了就可以了。
6、最后加鹽、蔥末、蒜末炒開，出鍋。
倭瓜燉豆角
材料：倭瓜半個，豆角600克，五花肉100克，蔥姜、精鹽、味精、五香粉各適量
做法
1、把倭瓜洗凈切塊，豆角洗凈掰成兩半，五花肉切片，蔥切花，姜切絲。
2、鍋上火，放適量植物油，燒熱放入五花肉、倭瓜煸炒片刻。
3、放入醬油煸炒片刻。
4、再放豆角煸炒五分鐘，
5、加開水，大火燒開燉，放鹽小火燉20分鐘。
6、待湯汁收到黏稠時，放味精，出鍋。
通過上面文章的介紹，相信大家對于燉豆角的做法都有了一定的介紹，因?yàn)闊醵菇窃谖覀兩钪卸挤浅５某Ｒ姡乙彩潜姸嗳硕枷矚g吃的，所以大家不妨在日常生活中多做這道菜，如果您不知道怎么做，可以參考上面我們的介紹。
