要是提到五花肉燉豆角，大家都可能想像到它絕對是一道美味，因為它有著肉的香味，有著豆角的清新，所以它是一道葷素搭配的最好的一道菜。我們對于五花肉燉豆角并不是為了吃它的美味，而是我們可以從五花肉燉豆角當中獲得更多的營養(yǎng)價值。五花肉它可是我們中菜的主角。五花肉的做法多種多樣，它既可以搭配素菜，還可以搭配葷。
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在肉類中含的蛋白質(zhì)豐富，而且還含有著豐富的氨基酸，脂肪酸，各類的維生素等。而在豆角中有豐富的維生素，有植物蛋白質(zhì)，還有各種的微量元素。五花肉燉豆角的做法我們介紹如下。
五花肉燉豆角的做法
1、五花肉切成1.5厘米見方的大塊
2、燒開水，把五花肉塊焯水，洗掉浮沫和雜質(zhì)，瀝干水分
3、豆角去掉兩邊的筋，洗凈，掰成段
4、鍋內(nèi)放油，小火將兩粒八角和兩小塊桂皮炒香。然后放入蔥姜蒜炒香
5、放入五花肉，中火慢慢炒出少許油脂。倒入生抽調(diào)味，老抽調(diào)色，同時調(diào)入適量鹽
6、豆角放入翻炒均勻。添入適量水，大火燒開，小火慢燉，一直到豆角軟熟，肉肉飄香
注意事項
五花肉燉豆角的燉煮時間最好長一些，讓豆角和肉都軟爛入味最好吃!注意; 要用上好的五花肉，最好是屁股上的
豆角-
豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它們含有較多的優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪)，礦物質(zhì)和維生素含量也高于其他蔬菜豬肉。
五花肉燉豆角的做法和注意事項的問題，我們的專家也已經(jīng)給我們介紹清楚了。希望我們在做的時候一定的注意。豆角要熟透，肉要煮軟這樣吃起來的效果才最好，并且營養(yǎng)價值也才是達到最高的。如果對于其它的菜系大家還想了解的話，請點擊我們的網(wǎng)站。
