甘藍(lán)菜大多數(shù)可以生吃,但是生吃的時(shí)候必須清洗干凈。
甘藍(lán)菜是生活當(dāng)中比較常見(jiàn)到的一種蔬菜,清洗干凈之后是可以生吃的,里面含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),包括身體所需要的維生素和碳水化合物也有粗纖維,可以為人體提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及微量元素增加個(gè)人的飽腹感,而且生吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高,不會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)破壞掉,但是必須用水清洗干凈,以免上面有灰塵或者農(nóng)藥的殘留。
甘藍(lán)菜雖然可以生吃,但是生吃的時(shí)候要有所控制,不要再短時(shí)間內(nèi)吃的太多,避免吃多了之后會(huì)造成腹部疼痛和腹瀉等癥狀。