每天吃蒸花椰菜可以治療哮喘；西蘭花含蘿卜硫素，防止呼吸道炎癥；每10個澳大利亞人中就有1人患哮喘而且數(shù)量在上升；十字花科系的蔬菜如羽衣甘藍對肺損傷可以起到緩解和逆轉(zhuǎn)的作用。
我們都了解在我們的日常飲食中吃綠色蔬菜對健康的重要性，多吃綠色蔬菜可以提高整體健康狀況。每天吃蒸花椰菜可能是幫助哮喘患者治療哮喘的新的治療方法，據(jù)墨爾本大學的研究人員。因花椰菜和其他十字花科蔬菜含天然蘿卜硫素，可能蘿卜硫素有助于防止呼吸道染上炎癥，呼吸道有炎癥會引起哮喘。
在澳大利亞哮喘患者的比例占十分之一，而且哮喘患者數(shù)量還在上升，”墨爾本大學榮譽學生納迪亞·馬薩拉基斯說，博士生導師Tom Karagiannis對這個主題進行了研究。西蘭花富含維生素A和C、維生素B-6、含鐵、鈣和膳食纖維。西蘭花屬于卷心菜家族中的一個種類，認為西蘭花也具有抗癌特性。
經(jīng)墨爾本大學實驗室檢測還可以吃十字花科類的蔬菜：甘藍、卷心菜、菜花、白菜、對肺損傷起到緩解甚至起到逆轉(zhuǎn)肺損傷的作用。特別是對于抗藥的哮喘患者能起到很大的幫助作用。這項研究仍處于實驗階段，對于哮喘發(fā)作的患者或呼吸問題嚴重的患者必須遵循正常的醫(yī)療建議。
最近，甘藍大受歡迎，因甘藍屬于營養(yǎng)價值高的“超級食品”。富含維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵、β-胡蘿卜素，甘藍也是熱量低、脂肪含量低，富含抗氧化劑的高纖維蔬菜。
