榛子是一種堅(jiān)果類的食品,可以生吃或炒著吃。榛子富含營(yíng)養(yǎng),適量食用對(duì)身體有好處。
1、生榛子脂肪含量高達(dá)45%,主要以不飽和脂肪酸為主,還富含磷脂,磷脂是細(xì)胞膜的組成成分,維持細(xì)胞、器官的正常結(jié)構(gòu)與功能,磷脂促進(jìn)脂肪代謝;
2、生果榛子含有豐富的維生素E,維生素E有抗氧化的功效,能清除體內(nèi)多余的自由基,同時(shí)還能促進(jìn)細(xì)胞新陳代謝,從而調(diào)節(jié)皮膚狀況,使其更加細(xì)膩光滑;
3、榛子含有豐富的鈣,同時(shí)也是一種很好的鈣源,不能完全靠鈣片來(lái)補(bǔ)鈣,先從食物中攝取足夠的鈣,不足的部分在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用鈣片;
4、生果中含有豐富的鉀、鎂和鋅,對(duì)控制血壓、保護(hù)血管心臟、促進(jìn)生長(zhǎng)有一定的益處。
用生榛子炒熟后,口感更佳,同樣具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。榛子如喜歡原汁原味,可考慮生吃,榛子對(duì)身體有益,但注意不要過(guò)量,每日推薦量不能超過(guò)25g。
