干果是我們平時(shí)經(jīng)常都會(huì)食用的零食了，干果有很多種，味道都是非常的爽口，而且干果還能夠制作能各式各樣的美食，口感都是非常不錯(cuò)的，干果大多都是蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)和維生素含量比較高的，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，并且老少皆宜，適合多人群食用的，所以很受大家的喜愛(ài)。
干果還會(huì)經(jīng)常用來(lái)制作很多的美食，零食，有時(shí)做菜的時(shí)候也會(huì)使用，比如腰果蝦仁等，干活的種類(lèi)繁多，比如腰果，板栗，瓜子，花生之類(lèi)的都是干果類(lèi)的，每一種干果都具有不同的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，下面我們就來(lái)介紹一些干果的功效和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家可以根據(jù)這些內(nèi)容選擇適合自己的干果來(lái)食用。
1堅(jiān)果之王：榛子
榛子營(yíng)養(yǎng)全面、豐富。常食對(duì)心臟病、癌癥、血管病有預(yù)防和治療作用，還可明目健腦。
2腎之果：板栗、杏仁
板栗富含柔軟的膳食纖維。 健脾胃，補(bǔ)腎強(qiáng)心。血糖指數(shù)比米飯低，糖尿病人可適當(dāng)品嘗。每天只吃6～7粒。中醫(yī)認(rèn)為栗子治腎虛、腰腿無(wú)力最好。但是吃多了容易胃不舒服。
杏仁甙受酶的作用生成一種天然抗癌物質(zhì)，能選擇性破壞癌細(xì)胞?？嘈尤手慰人詺獯?，有小毒。甜杏仁治體虛滋補(bǔ)，無(wú)毒，潤(rùn)肺滑腸、降低膽固醇、適合老人體弱者。
3長(zhǎng)壽之果：松子
松子的脂肪成分是油酸和亞麻酸，具有降血壓、防止動(dòng)脈硬化、防止因膽固醇增高而引起心血管病的作用
4心臟之友：開(kāi)心果
開(kāi)心果主要含單不飽和脂肪酸，這類(lèi)脂肪很穩(wěn)定，所以開(kāi)心果不像其他堅(jiān)果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少患心臟病機(jī)會(huì)?？茖W(xué)家計(jì)算，一次吃10粒開(kāi)心果相當(dāng)于吃了1.5克單不飽和脂肪。
5安神之果：蓮子
蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng);具補(bǔ)脾止瀉、益腎澀清、養(yǎng)心安神之功效。中醫(yī)常用于夜寐多夢(mèng)、失眠、健忘、心煩口渴、腰痛腳弱、耳目不聰、遺精、淋濁、久痢、虛瀉、婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹(shù)寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營(yíng)養(yǎng)保健功能;蓮子所含非結(jié)晶形生物堿N-9有降血壓作用;蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營(yíng)養(yǎng)佳品。
6抗憂(yōu)郁之果：葵花子
葵花子含有β-胡蘿卜素，可防止人體皮膚下層的細(xì)胞壞死，可使頭發(fā)變得柔軟秀麗。近期醫(yī)學(xué)專(zhuān)家研究認(rèn)為，葵花子含有維生素B8，能治愈憂(yōu)郁癥、神經(jīng)衰弱。
干果都有哪些，都有什么作用大家都清楚了，干果的種類(lèi)非常多，就不一一例舉了，干果是很多人都喜歡的食物，但是在吃的時(shí)候也要適量，不能過(guò)多的一次性食用，如果吃的太多引起消化不良就不好了。
