炸醬面是我們平時最常吃的一種面食的，他能夠制作成不同的口味，可以根據我們的飲食習慣制作成肉醬或者是素醬，這樣能夠使炸醬面的味道變得更加的豐富，而且在吃炸醬面的時候搭配一些胡蘿卜和黃瓜會使整個面食的營養(yǎng)更加豐富，但是炸醬面的口感想要更加的勁道一定要做好面條，下面一起了解一下炸醬面條怎么做好吃
炸醬面條怎么做好吃
? 炸醬面條
? 原料：煮熟面條500克，豬肉150克，黃瓜絲300克，植物油50克，甜面醬75克，精鹽3克，蔥花和濕淀粉各15克，姜末s克，料酒10克，鮮湯和香醋各適量。
? 炸醬面條做法
? 1.將豬肉洗凈，切成0．8厘米見方的丁，也可剁咸肉末；黃瓜洗凈，切成4厘米長、0．3厘米粗的絲；煮熟的面條分別盛入幾個碗內。
? 2．炒鍋置火上，放入植物油燒至七成熱，將蔥花和姜末煸出香味，加入肉丁煸炒至肉丁變色，烹入料酒，撥在鍋的另一邊，放入甜面醬(用黃醬也可，但要適當加些糖)，不斷地沿鍋底推動翻炒，防止粘鍋，炒3—4分鐘至醬炒勻炒透，使其溢出香味，拌入煸好的肉丁，加少許鮮湯和精鹽炒勻，用濕淀粉勾芡，出鍋盛入碗內。食用時，用匙將炸醬分別舀入盛面條的碗中，撒上黃瓜絲，淋入適量的香醋拌勻即成。
? 特點：軟滑味厚，醬香濃郁，鮮美適口，補虛開胃。
? 面條營養(yǎng)價值
? 面條俗稱“面”、“水面”、“面條子”；古稱“湯餅”、“奢面”、“素餅”、“煮餅”、“水引餅”、“不托”等；面條的主要營養(yǎng)成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；面條易于消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養(yǎng)吸收等功效...
自己動作動手制作美食能夠讓我們的飲食質量得到很好的提升，在保證衛(wèi)生安全的情況下也能更好的滿足自己的口味，上面就是對炸醬面條怎么做好吃的介紹，通過了解以后我們可以根據自己的口味進行制作，另外醬料也可以根據口味用甜面醬或者用黃醬進行制作。
