牛骨湯應(yīng)該怎么熬制，當(dāng)然應(yīng)該注意講究一些方法和技巧，這樣熬制的牛骨湯，才更加的營(yíng)養(yǎng)美味，但是很多人對(duì)這些熬制的技巧都不太理解，所以下面要為大家具體介紹一下，牛骨湯的一些好吃的方法步驟，通過(guò)這些步驟之后，大家就可以自己動(dòng)手完成。
一、 將骨頭洗凈;
二、將骨頭放在冷水中煮開(kāi)，沖洗干凈血沫
三、骨頭放進(jìn)電飯鍋，加水浸沒(méi)，加五、六片生姜(一定要加的)，加熱至開(kāi)鍋十分鐘，調(diào)至保溫狀態(tài)，保溫2小時(shí)開(kāi)始熬骨頭湯，
四、需要吃的時(shí)候，用大火將骨頭湯燒開(kāi)5分鐘，加蔥末、鹽即可。放一些番茄，應(yīng)為它的果酸能分解骨頭的鈣，幫助吸收，放些胡蘿卜就更加營(yíng)業(yè)。
主料:棒骨3-5根，配料是:腌制頭菜的葉和莖用3-5根棒骨，一根分兩段，也是先用開(kāi)水燙幾分鐘，然后放在鍋內(nèi)，加水，水不用太多，把骨頭淹過(guò)一點(diǎn)就夠了，先用大火，燒20分鐘左右，再改小火熬30分鐘左右，把頭菜的葉莖等切成小粒，放入湯中，再熬15分鐘，然后加入少許鹽和胡椒粉
以上就是牛骨湯的一些細(xì)節(jié)和方法介紹，通過(guò)這些介紹之后，那對(duì)于牛骨湯的熬制問(wèn)題，現(xiàn)在大家應(yīng)該了解了吧，其實(shí)很多時(shí)候自己有這個(gè)時(shí)間的話，都可以下次出動(dòng)手制作這些美味又營(yíng)養(yǎng)健康的食物。
