牛骨湯味道鮮美,營養(yǎng)價值極高,具有壯陽、開胃的功效,是冬季最佳的滋補品。牛骨湯的主要原料是牛骨頭,它含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣類以及膠原蛋白等營養(yǎng)元素,因此熬成的牛骨湯富含營養(yǎng)精華,有效促進(jìn)人體對鈣的吸收,提高人體免疫力,適合體質(zhì)弱的人群食用。況且牛骨湯的制作方法也很簡單,準(zhǔn)備新鮮牛脊骨、洋蔥、番茄、牛骨剁碎,用水煮五分鐘,放入生姜、洋蔥、西紅柿等切成小塊,與牛骨一起放入湯鍋,加入兩滴醋,中火燉1小時。
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