辣子西紅柿炒雞蛋是一道常見的家常菜,對于愛吃辣子西紅柿炒雞蛋的朋友來說,了解辣子西紅柿炒雞蛋的做法也非常重要,雖然這個菜式比較特別,也不是飯桌上的常客,不過偶爾吃一下異類的佳肴,何嘗不是對味蕾的另外一種刺激。
辣子西紅柿炒雞蛋的做法一
材料:雞蛋兩個,西紅柿一個,青椒一根,油、蔥、十三香、鹽、雞精各適量。
做法:
1、青椒切大絲。
2、蔥改斜刀片。
3、西紅柿去皮切大塊。
4、雞蛋磕碗里打散,炒鍋熱油,炒雞蛋。炒好后用鏟子分成大塊。
5、重新起鍋熱油,油熱后先放蔥和青椒翻炒。
6、加入西紅柿塊翻炒。
7、加一勺十三香。
8、翻炒均勻后倒入炒好的雞蛋塊。
9、加半勺雞精,翻炒均勻關火出鍋。
辣子西紅柿炒雞蛋的做法二
材料:雞蛋5個,西紅柿適量,柿子椒適量,色拉油適量,食鹽1勺,香油少許,五香粉少許。
做法:
1、雞蛋磕入碗中,青椒直接用手掰成塊。
2、蔥蒜切碎。
3、雞蛋打散。
4、鍋內(nèi)放油燒熱,放入雞蛋用鏟子劃散。
5、放入蔥蒜末,然后撒入少許五香粉。
6、放入青椒炒勻,然后放入西紅柿塊。
7、加一勺鹽,然后放少許香油即可出鍋。
辣子西紅柿炒雞蛋的做法三
材料:雞蛋三個,西紅柿小的三個或者大的兩個,螺絲辣椒兩三個。
做法:
1、先把辣椒,西紅柿,切丁、裝盤。 打雞蛋,不會用筷子打雞蛋的可以買打蛋器 。
2、鍋里放適量的油,炒雞蛋,雞蛋炒至金黃出鍋即可。
3、放一點點油,油熱后放西紅柿,把西紅柿丁丁炒出水,放鹽,再翻炒,西紅柿變成沙糊狀,把雞蛋放入,放入辣椒翻炒。
4、等西紅柿的汁水干一些,關火,出鍋,不用放味精,因為雞蛋的味道已經(jīng)很鮮了。
以上就是關于辣子西紅柿炒雞蛋的做法有哪些的相關介紹。從上面的介紹中,我們可以看出,辣子西紅柿炒雞蛋的做法是比較簡單的,相信大家看了具體操作步驟之后,已經(jīng)知道辣子西紅柿炒雞蛋改怎么做了。不過因為西紅柿和雞蛋本身就是比較溫性的食物,所以辣子西紅柿炒雞蛋最好還是少吃,特別是哪些腸胃不是很好的人。