臭豆腐乳對(duì)于很多人都是不陌生的，很多人都知道討厭臭豆腐乳這種食物是一點(diǎn)都吃不了的，喜愛吃臭豆腐乳的人是怎么也吃不夠的。但是我們知道對(duì)于孕婦們來說，她們是不能任意的吃一些東西的。對(duì)于有些孕婦而言，她們是喜愛吃臭豆腐乳的。因此我們就要了解一下這方面的知識(shí)的。
1、孕婦能吃豆腐乳嗎?豆腐乳因其營養(yǎng)價(jià)值極高而素有“東方奶酪”之稱。豆腐乳富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)(鈣、磷、鐵)、人體不能合成的8種必需氨基酸、胡蘿卜素及多種維生素等，具有健脾寬中、潤燥、除濕等功效，常吃對(duì)預(yù)治高血壓、動(dòng)脈硬化、風(fēng)濕病均有一定的作用。但是最好是要少吃，因?yàn)楹蟹栏瘎┖蛠喯跛猁}的，對(duì)胎兒的生長有影響。要多吃蔬菜水果、堅(jiān)果類的和含有蛋白質(zhì)的食物，這樣可以有利于胎兒的生長發(fā)育。
2、豆腐乳是經(jīng)微生物發(fā)酵作用后的大豆食品，通過微生物發(fā)酵，大豆的苦腥味、含有的脹氣因子、抗?fàn)I養(yǎng)因子等不足全被克服，消化率和生物效價(jià)均大大提高，同時(shí)產(chǎn)生了多種具有香味的有機(jī)酸、醇、酯、氨基酸。
3、另外腐乳中除含有大量水解蛋白質(zhì)，游離氨基酸和游離脂肪酸外，還有硫胺素、核黃素、尼克酸、鈣和磷等營養(yǎng)成分，而且不含膽固醇。這些都是促進(jìn)人體正常發(fā)育或維持正常生理機(jī)能所必需的。因此腐乳是一種營養(yǎng)十分豐富的食品。
綜上可知孕婦是可以吃臭豆腐乳的，但是要少吃，不然對(duì)寶寶身體不好。其實(shí)不僅是豆腐乳，孕婦吃什么東西都應(yīng)該適量的。適量的營養(yǎng)攝取以后，我們才能保證孕婦身體健康的。最后也祝孕婦們能夠生出一個(gè)健康可愛的寶寶，過上一個(gè)幸?？鞓返纳?
