? ?菌類是平常我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅３Ｒ?jiàn)的，也是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的菜品。大家肯定對(duì)于每種菌類都有自己的偏愛(ài)。夏季天氣非常的炎熱，比起來(lái)在廚房里做著熱氣騰騰的飯菜，大家肯定更希望在空調(diào)下面吃著爽口的涼菜。涼菜的做法也是非常的多種多樣。今天我們給大家介紹一個(gè)菌類做到?jīng)霾?。就是涼拌杏鮑菇，大家肯定之前吃杏鮑菇多是炒來(lái)吃的。今天就學(xué)習(xí)下涼拌吧。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對(duì)人體具有抗癌、降血脂、潤(rùn)腸胃以及美容等作用。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:每100克杏鮑菇含有:熱量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白質(zhì)(克)1.30 在蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，其中人體必需的8種氨基酸齊全，是一種營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值極高的食用菌。
健康功效：
黃瓜：利水、清熱、解毒
胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳
白糖：富含碳水化合物
1.準(zhǔn)備原料，杏鮑菇，黃瓜
2.把杏鮑菇洗凈切成圓片，最好打個(gè)花刀，這樣比較容易入味
3.然后準(zhǔn)備好胡蘿卜，把胡蘿卜去皮
4.分別把黃瓜和胡蘿卜擦絲
5.鍋中放水，加點(diǎn)鹽和食用油，水開(kāi)后放入杏鮑菇焯水
6.撈7.然后準(zhǔn)備好香菜和蒜出過(guò)涼，再把胡蘿卜絲焯水過(guò)涼
7.然后準(zhǔn)備好香菜和蒜
8.把蒜剁成蒜末，香菜切成末，加入杏鮑菇，黃瓜絲，胡蘿卜絲，加入白糖，香油，鹽，香醋，雞汁拌勻即可出盤
9.切個(gè)黃瓜片做裝飾
? ? 看過(guò)了今天的介紹。是不是覺(jué)得杏鮑菇真的是非常不錯(cuò)的美食。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，潤(rùn)腸降血壓。希望大家以后學(xué)會(huì)了之后可以經(jīng)常做來(lái)吃。吃飯其實(shí)是每天必須的，但是一定要吃的健康才能夠保證我們一天的能量補(bǔ)給。對(duì)家人也是。只有家人吃的健康，做法的人才能夠開(kāi)心。
