相信大家肯定都看過和吃過雞肉吧,雞肉是我們常見的一種食材,雞肉不但美味而且還含有豐富的蛋白質(zhì)和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素,經(jīng)常吃雞肉可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用,所以我們有必要學(xué)習(xí)一下雞肉的做法,雞肉有很多種做法,下文我們給大家介紹一下燉雞肉的幾種做法。
家常燉雞肉
主料:雞肉 700g
輔料:醬油 、鹽、白糖、味精、蔥、姜、花椒、大料、食用油
做法步驟:
1、先把雞肉切成塊兒,入水焯5分鐘,然后把焯好的雞肉的水分瀝干。
2、鍋中放入食用油燒熱,然后放入蔥姜,花椒大料,熗鍋。
3、放入雞肉翻炒,然后再放入醬油,白糖調(diào)料。
4、加入清水入鍋,燉制40分鐘,放入鹽,味精調(diào)味即可。
土豆燉雞腿
主料:雞腿500克,土豆200克
輔料:青椒1個、蔥5克、姜5克、八角1個、草果2個、白糖2茶匙(10克)、老抽2茶匙(10ml)、鹽1茶匙(5克)
做法步驟:
1、雞腿用水洗凈切塊,土豆去皮切成滾刀狀,青椒切丁。
2、鍋中放入食用油,燒熱后放入蔥末、姜末爆香。
3、倒入切好的雞塊翻炒,然后放入八角,草果,白糖,老抽,水,以及土豆塊翻炒。
4、燒至將干時,放入青椒塊,以及鹽,收汁后出鍋即可。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的食材,那就是雞肉了,我們知道雞肉不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng),常吃雞肉有利于我們的身體健康,上文為我們詳細(xì)介紹了燉雞肉的幾種做法。