豬小肚煲黑芝麻的制作方法及功效

作者:wazy328  時(shí)間:2015-04-26 14:20:36  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

豬小肚煲黑芝麻的做法

制作方法:

1、豬橫脷整條買回來后,怕湯肥膩的可以切去表面白色的油,切成小塊,用冷水浸泡出血水,期間擠壓并換水多次,直至水質(zhì)變清裝起備用。

豬橫脷豬小肚煲黑芝麻的做法

2、豬小肚整個(gè)用面粉水或生粉水里外搓洗干凈,再用植物油揉洗用水沖干凈后切小塊備用。

3、豬骨、豬橫脷、豬小肚分別放開水里焯出泡沫裝起。

豬橫脷豬小肚煲黑芝麻的做法

豬橫脷豬小肚煲黑芝麻的做法

4、陳皮用熱水泡軟刮去瓤,蜜棗去核。赤小豆用冷水稍浸泡。黑芝麻、云苓分別洗凈。

5、砂煲里放適量清水煮開,以上全部材料一同放進(jìn)去大火煲沸后轉(zhuǎn)小火煲1.5~2個(gè)小時(shí)即可。喝時(shí)落鹽調(diào)味。秋天天氣干燥灰塵大,每個(gè)星期可以吃1~2次豬紅(豬血)。豬紅不僅能補(bǔ)血止血,還能清理肺里的臟東西,預(yù)防矽肺

?功效:

黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸在維生素E、維生素B1的作用參與下,能加速人體的代謝功能;黑芝麻-含有的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細(xì)胞、消除血管膽固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸,有延年益壽的作用;中醫(yī)中藥理論認(rèn)為,黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用,可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥,在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效,更是有口皆碑

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