一道美味的湯能夠能夠在我們正餐進(jìn)行開胃，所以我們?cè)谌粘?yīng)該養(yǎng)成喝湯的好習(xí)慣對(duì)于腸胃消化是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。日常可以經(jīng)常食用豬肚蓮子湯，蓮子比較合適產(chǎn)后的準(zhǔn)媽媽來食用，對(duì)于身體補(bǔ)氣和活血具有一定的功效。但是懷孕的孕婦不可以食用，避免造成墮胎影響。
豬肚對(duì)于我們?nèi)粘Ｊ怯幸欢ǖ哪c胃調(diào)理作用，特別是對(duì)于腸胃不好的患者經(jīng)常食用豬肚可以很好的調(diào)理和健脾。所以豬肚蓮子湯對(duì)于日常身體氣虛的人群比較適合食用，能夠強(qiáng)身健體。
做法一
材料
蓮子、豬肚、花生、地瓜粉、雞精、生鹽、醋
做法
1.先將買回來的豬肚用地瓜粉和醋清洗干凈;
2.將豬肚和姜片加水一起入鍋里煮;
3.中途翻次身;
4.將煮開的豬肚撈出，過下涼水;
5.然后用刀子將白苔刮去;
6.接著將豬肚切成細(xì)長(zhǎng)條;
7.蓮子掰開切中間的籽，洗凈;
8.往鍋里加水，倒入洗凈的的蓮子;
9.放入豬肚條;
10.再倒入一杯洗凈的花生;
11.加入適量生鹽和雞精，按下20分鐘的鍵即可;
做法二
原料
材料:豬肚1具、去心蓮子40顆
調(diào)料:花生油適量，鹽、姜絲、雞精各少許
烹飪過程
1.將姜去除外皮，用清水洗凈，切成絲。
2.將蓮子煮熟，裝入洗凈的豬肚內(nèi)，用線縫合開口，放入鍋中隔水蒸至肚熟，取出晾涼。
3.將豬肚切塊，用花生油加姜絲煸炒，最后加鹽和雞精調(diào)味即可。
說明
豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效;蓮子具有健脾益氣的功效。此菜可健脾益胃、補(bǔ)虛益氣，易于消化，準(zhǔn)媽媽在孕晚期常食此湯有益脾胃的功效。
我們了解了豬肚蓮子湯的功效，我們?cè)谌粘ｏ嬍晨梢源钆溥@道湯可以很好的做好飲食保健的功效。特別是對(duì)于產(chǎn)后的準(zhǔn)媽媽來說，經(jīng)常性腸胃不適的人群更需要進(jìn)行飲食調(diào)理，才能夠進(jìn)行輔助治療，健脾開胃還能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
