大家都吃過各種各樣做法的雞蛋吧，炒雞蛋，煎雞蛋，煮雞蛋，總之各種各樣的雞蛋，經常食用雞蛋，雞蛋里面富含的蛋白質非常有營養(yǎng)，大家都吃過鹽焗雞蛋嗎？鹽焗雞蛋特別好吃，可能很多人都喜歡吃但不知道它的做法，那下面我們就具體來介紹一下鹽焗雞蛋的做法。
做法：
1、沙姜洗凈刮去外皮，剁成細末；香菜去頭，洗凈瀝干水待用。
2、三黃雞洗凈去內臟，斬去頭、脖子和雞腳，用廚房紙吸干水分。
3、用米酒和沙姜末涂抹雞身，腌制5分鐘，將剩下的米酒倒入雞腹里。
4、用廚房紙將三黃雞包住，一定要包得嚴實。
5、先在瓦煲底部灑入1.5袋粗海鹽，放入包好的雞，再倒入1.5袋粗海鹽蓋住雞身。
6、 蓋上瓦煲的蓋子，鋪上一塊濕方巾，開小火煮60分鐘左右。
7、煮至濕方巾變干，說明雞已熟，揭蓋舀出雞身上的粗海鹽。
8、取出煮熟的雞，撕去廚房紙，將雞置入碟中，放上香菜做點綴，即可上桌。
?以上內容為我們詳細豐富的介紹了鹽焗雞蛋的做法，可能看到鹽焗雞蛋就特別好奇，很多人都沒吃過呢，如果你想嘗一嘗鹽焗雞蛋，那么就跟隨以上文章來自己做一下吧，一定會大飽口福的！
