最先我們需要把蒜臺(tái)的尾端除掉，隨后再切割成小段拇指那麼長(zhǎng)就可以，把切完的蒜臺(tái)用冷水清理干凈置放預(yù)留，以后我們飯鍋鍋中添加冷水，再添加一勺食用鹽，隨后放大蠟燭水燒開(kāi)，水燒開(kāi)后倒進(jìn)蒜臺(tái)綽水，等蒜臺(tái)煮至5完善后出鍋撈起來(lái)，蒜臺(tái)出鍋后立刻用冷水清洗一遍，那樣能使蒜臺(tái)的口味更脆爽，洗好后把蒜臺(tái)撈出晾曬，把晾曬的蒜臺(tái)放進(jìn)薄膜袋里，隨后把封袋扎牢，避免空氣氧化霉變，最終把它放進(jìn)冰箱冷凍室儲(chǔ)存，蒜臺(tái)歷經(jīng)那樣解決放大半年都不容易壞，不但不容易變干衰老，口味也仍然脆爽喜歡吃蒜臺(tái)的朋友能夠試一下這一方式哦！
蒜臺(tái)的功效與作用：
1、增強(qiáng)免疫力：蛋白是保持免疫力功能最重要的營(yíng)養(yǎng)元素，為組成白血球低和抗原的主要成分。銅等礦物方式與免疫力功能相關(guān)的水果酵素。
2、潤(rùn)腸：甲基纖維素能夠推動(dòng)腸腔的腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，避免便秘。能夠潤(rùn)化腸胃，刺激性大便。維持腸內(nèi)排泄物潮濕，便于潤(rùn)腸。
3、祛脂降血壓：使血壓更易控制，并使毛細(xì)血管擴(kuò)大，血粘度減少，血循環(huán)改進(jìn)。能變軟和維護(hù)血管，有減少身體中血糖和膽固醇的功效。帶有較多的維生素C，常吃可防止主動(dòng)脈粥樣硬化或一些心血管疾病。
4、護(hù)肝：含有維生素，維護(hù)肝臟和避免內(nèi)毒素對(duì)肝臟的危害。能夠推動(dòng)肝火循環(huán)系統(tǒng)，緩解肝氣郁結(jié)。可有助于肝臟構(gòu)造和作用的維護(hù)保養(yǎng)和修補(bǔ)。適合于肝病病人。
5、防癌抗瘤：防止癌癥，減少病變的發(fā)病率。減緩和抑止腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育、外擴(kuò)散。使腫瘤細(xì)胞衰退、委縮。
