蒜苔炒什么好吃呢？

老公買回來了一些蒜臺(tái)，我炒了一個(gè)菜，但是感覺不是很好吃，請問，一般蒜臺(tái)都和什么在一起炒呢？怎么做好吃呢？

蒜臺(tái)可以和雞蛋在一起炒制成蒜薹雞蛋，也可以和肉在一起炒成蒜薹肉，也可以和豬耳朵在一起炒，可以和金針菇在意涼拌等，味道都非常的不錯(cuò)。在制作蒜臺(tái)菜的時(shí)候，首先是把蒜臺(tái)洗凈，然后切成長段或者切成丁，然后到開水中焯一下，大概一分鐘后就可斷生，這時(shí)候趕緊撈出來，蒜臺(tái)的口感就會(huì)比較的脆，而且不辣。然后就是炒制其他的食材了，等快炒好的時(shí)候，把焯好的蒜薹放進(jìn)去，攪拌均勻，調(diào)好味道就可以了。