壽司是日本最有名的一道菜，而且它的制作方法也比較簡單，現(xiàn)今在我國也非常的流行，很多朋友平時都喜歡自己做來吃，根據(jù)自己的口味來搭配壽司的配菜，不但更加符合自己的口味，而且營養(yǎng)成分也比較好掌控。
因為壽司飯對于人體的作用，主要是看它所搭配的配菜是什么，不過要說日本最傳統(tǒng)的壽司作用，其實是一定的。日本壽司主要分為了兩種，一種是握壽司，另外一種是箱壽司。這兩種壽司飯功效和作用如下：
1、這種多彩的、精致的食物所含熱量低、脂肪低，可能是當今最健康、最具營養(yǎng)的食品之一;
2、它非常美味，根本原因是你吃的是最新鮮的魚生;
3、享用方式的多樣化。你可以要一個現(xiàn)成的套餐，或要求廚師按你的想法定做壽司;
4、它有相當廣泛的口感。因為有各種各樣的海魚、河魚和湖魚及貝殼類，你能體驗的美味將是無窮無盡的，加上各種其他成分的自由組合，惟一的限制也許就是你的想象力;
5、壽司不僅僅是食物，它更是精妙的藝術。魚生的美麗、色彩的和諧以及充滿創(chuàng)造力的拼盤組合，使你光看到它們就已胃口大開;
6、壽司店本身就是一個造訪的好去處。看著廚師做出你想要的款式，會令你感覺完美。當壽司廚師切、捏、裝飾一個壽司時，他不僅僅是一個大廚，更像一個優(yōu)美的表演者，來娛樂顧客;
7、你可以自己做壽司，許多種類的壽司可在家庭里完成，你還可以開發(fā)出獨特的新品種，體驗創(chuàng)造的快樂。
