凍蝦變黑了可不可以吃，可能需要查看蝦肉是否出現(xiàn)了變質(zhì)。
1、可以吃：蝦肉的營養(yǎng)價值比較高，可能需要冷凍保存，一般在取出來以后蝦身體當中的多酚氧化酶在解脫的過程當中被空氣氧化以后，容易導致蝦出現(xiàn)變黑，一般是可以吃的，因為蝦沒有出現(xiàn)變質(zhì)，可以正常吃，吃了以后不會對身體造成傷害，但是可能沒有新鮮的蝦肉口感好。
2、不可以吃：凍蝦變黑也有可能是存放的時間比較長，受到了外界細菌感染所引起的，容易導致下出現(xiàn)變質(zhì)，而且還會有發(fā)臭的味道，營養(yǎng)價值已經(jīng)大量流失，通常是不可以吃的，但吃了以后可能會產(chǎn)生腹痛和腹瀉，而且還會出現(xiàn)食物中毒，需要及時丟掉，在吃蝦的時候盡量購買一些新鮮的蝦肉肉質(zhì)比較好，而且口感也比較好。
蝦肉當中含有豐富的蛋白質(zhì)或者氨基酸以及多種微量元素，在生活當中適當?shù)某砸恍┪r肉，達到補鈣的效果，促進骨骼的發(fā)育，可以減少缺鈣的狀況，生活當中盡量要吃一些新鮮的蔬菜和瓜果，盡量不要長時間吃一些變質(zhì)以及發(fā)霉的食物。
