蝦變黑了是否還能吃，應(yīng)根據(jù)具體的情況來決定。
蝦是日常生活當中一種比較常見的水產(chǎn)品，當中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣元素，在平時的生活當中，適當?shù)某砸恍┛梢云鸬窖a充營養(yǎng)的效果，有益于促進身體健康，但是蝦的存放有具體的要求，如果有存放不當?shù)那闆r，可能會導致變質(zhì)。
如果購買的是活蝦，養(yǎng)了一段時間之后發(fā)現(xiàn)有變黑的情況，但是并沒有其他的異常，通常是可以正常吃的，如果買回來的是冷凍的蝦，解凍之后發(fā)現(xiàn)有變黑的情況，并且存在比較明顯的異味，需要考慮變質(zhì)的原因，在這種情況下通常是不能吃的，因為吃過之后可能會誘發(fā)急性胃腸炎，從而出現(xiàn)腹痛和腹瀉的現(xiàn)象，甚至會導致中毒，需要選擇丟棄。
在平時購買生鮮類食物的時候，需要去正規(guī)的大商場，盡量買鮮活的水產(chǎn)品，質(zhì)量比較有保證，吃的時候還需要徹底的清潔干凈，而且還需要烹飪手，如果水產(chǎn)品當中的寄生蟲沒有被殺干凈，吃過之后可能會對機體健康造成一些不良的影響，雖然蝦的口感比較好，但若自身屬于過敏性體質(zhì)，一般不建議吃。
