面粉土豆煎餅是比較常見的一種家常做法，它的做法簡單，但是吃起來味道是不錯的，主要的食材就是土豆和面粉，首先要把土豆切成特別細的細絲，然后放到面粉里面加入適量的水，當(dāng)然不放水也可以直接放入兩個雞蛋，另外要加入蔥花，要加入適量的鹽和胡椒粉，最后準備平底鍋或者電餅鐺來制作。
面粉土豆煎餅的做法
主料：土豆一個、一個蔥2根
1、蔥切蔥花，土豆切絲。
2、土豆盡量切細絲，把面粉和蔥花倒入土豆絲里面加少量水，鹽拌勻。
3、舀一勺拌勻的面粉土豆絲倒入鍋里，然后用勺子壓平，壓開。等底部凝固以后翻面，把兩面煎金黃后出鍋。
4、盡量把土豆絲壓平，壓薄，這樣比較容易熟。土豆餅的口感有蔥的香味，脆脆的口感，做法很簡單，超級適合在家做。適合做懶人健康菜譜。
做法二
材料
土豆，牛奶，白糖，雞精，雞蛋
做法
1、洗干凈土豆，上屜鍋蒸。私下認為，用高壓鍋熱也不錯，而且很方便呢!不過，建議沒用過高壓鍋的GGMM不要冒險呀!
2、將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽、綿白糖、味素(雞精就更好啦!)
3、將蒸好的土豆去皮，弄碎。
4、倒入調(diào)好的牛奶雞蛋汁，加適量面粉，拼命地攪啊!
5、將加過面粉(定形)后成的土豆餅雛形放進平底鍋里炸，記得用小火來做，否則會影響土豆餅的色澤?？蓯酆贸杂旨毮伒耐炼癸灣鲥伬?
做法三
主料：小土豆2個洋蔥半個雞蛋1個青椒半個培根2根
輔料：辣椒面少許鹽2克面粉50克胡椒粉2克蠔油小勺香油少許
1.小土豆兩個 洋蔥半個 還要半個小青椒(忘照了)已經(jīng)面粉和培根 還有一個雞蛋
2.如圖切好 土豆切絲 培根 洋蔥 青椒切丁準備
3.所有的菜放在一個容器內(nèi) 水分瀝干后先加入適量鹽 然后倒入合適的面粉攪拌后加入調(diào)料 我加了一勺蠔油 一勺香油 適量胡椒粉 也順便加了一點辣椒面 可以根據(jù)自己口味調(diào)節(jié) 然后放置5分鐘
4.平底鍋內(nèi)鋪滿薄薄一層油 倒入鍋中小火煎3到5分鐘
5.然后小心的翻一面繼續(xù)煎 最后就可以出鍋啦
6.最后可以煎個蛋黃不熟的荷包蛋當(dāng)擺設(shè)哦 放在餅上可以戳破蛋黃蘸著吃 味道也不錯哦
7.最后出鍋切成幾塊就ok了
