土豆煎餅的做法大全有哪些呢？這個(gè)問題是許多人特別是愛吃土豆的人士最想了解的問題，土豆煎餅是在北方非常流行的一種食物，而且在一般的大街小巷里面都有賣這種美味的食物，這是我們童年里面最好的記憶，所以，給大家介紹一些土豆煎餅的做法大全是非常有必要的事情。
做法一：
制作材料
土豆1000克刨絲 菠菜600克切碎 西紅柿4個(gè)切圓片奶酪250克 油少量 鹽酌量
1、土豆削皮煮熟，碾碎后放入碗中，加入面粉、鹽、發(fā)酵粉和油，做成面團(tuán)后，加蓋放置30分鐘發(fā)酵。
2、把面團(tuán)分成3份，每1份用兩張牛油紙夾住，放在圓形烤盤中，按照烤盤的形狀做成圓形面餅，揭去上面的牛油紙。
3、將酸奶油分別淋在3塊面餅上。
4、分別將每一張餅放在已預(yù)熱的烤箱底部，用240度烤制10分鐘。
5、將土豆煎餅分成8份，卷起后用牙簽固定。
做法二：
食材：土豆1個(gè)，雞蛋2個(gè)，香腸半根，卷心菜1片，胡蘿卜半根，食用油、胡椒粉、黑胡椒粉適量
做法：
1、土豆去皮洗凈后切成厚塊，放入鍋中蒸20分鐘左右直至土豆被蒸軟；
2、蒸土豆的過程中，將雞蛋打散，胡蘿卜、香腸切末備用，卷心菜切絲備用；
3、土豆蒸到能輕松用筷子戳穿即可，將土豆盛出放入大碗中用勺子碾成土豆泥，倒入打散的蛋液，攪拌均勻，再放入圓白菜、胡蘿卜和臘腸充分?jǐn)嚢?，?/2茶匙鹽和少許黑胡椒粉調(diào)味；
4、平底鍋倒入2湯匙食用油，用小勺舀一勺薯泥，倒入鍋中攤成小餅，小火煎至兩面金黃后取出即可趁熱食用。
從以上的介紹來看，土豆煎餅的做法大全是比較多的，因?yàn)槊總€(gè)地方的風(fēng)俗口味要求都不一樣，這就要求了土豆煎餅的做法必須是適合當(dāng)?shù)厝丝谖抖嗟?，所以，對于土豆煎餅的做法大全選擇，要根據(jù)自己當(dāng)?shù)氐目谖秮磉x擇最合適的，以達(dá)到口味符合大眾的要求。
