一般情況下苦瓜和豬肝是可以一起吃的,在臨床上并不會出現(xiàn)配伍禁忌,也不會產(chǎn)生對身體有害的物質(zhì),所以是可以一起吃的。
苦瓜屬于平時比較常見的一種食物,其中含有蛋白質(zhì),粗纖維,糖類以及維生素C,維生素b等營養(yǎng)物質(zhì),能夠起到降血糖的作用,豬肝當(dāng)中含有較豐富的維生素a,鐵元素,維生素b2等??梢云鸬窖a(bǔ)肝、明目、養(yǎng)血等作用,兩者一起搭配不存在食物相克的情況,還可以起到營養(yǎng)互補(bǔ)的作用,可以一起吃的。
但不可以一次性吃過多,以免加重胃腸道負(fù)擔(dān),引起腹痛、腹瀉的現(xiàn)象,對身體的健康造成影響。