很多南方人都喜歡喝排骨湯，排骨湯的營養(yǎng)價值很高，做排骨湯可以加很多的食材，例如白蘿卜，海帶，能夠更好的補(bǔ)充體力，大家可以學(xué)一學(xué)排骨湯怎么做好喝。
一、白蘿卜海帶排骨湯
材料
白蘿卜：1根
排骨：500克
鮮海帶：200克
瑤柱：10克
姜：2片
水：8碗
做法
1.將鮮海帶浸泡2-3個小時，取出沖凈，切成大小適中的片狀；
2.白蘿卜洗凈，削皮切塊；
3.瑤柱洗凈，用清水稍浸泡；
4.排骨洗凈，切塊，汆水撈起；
5.煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。
二、白蘿卜海帶排骨湯
材料
排骨1500g，白蘿卜300g，干海帶50g，油適量，鹽適量，小蔥適量，姜適量
做法
1、將排骨斬成小塊，沖洗干凈。
2、煮上一鍋開水焯燙排骨。
3、倒掉焯燙排骨的污水，洗凈排骨，換上一鍋清水，將排骨還有蔥段和姜塊投入鍋中。
4、大火煮開，小火燉煮1小時即可得到一鍋原味排骨濃湯。
5、將干海帶泡開，隨意切成小塊。
6、白蘿卜切片。
7、鍋里倒少量的油，先下蔥炸鍋。
8、再下蘿卜和海帶。
9、炒均加鹽調(diào)味。
10、舀幾勺原味排骨濃湯入鍋。
11、蓋鍋，將蘿卜煮熟就好了。
三、白蘿卜海帶排骨湯
材料
白蘿卜：1根
排骨：300克
鮮海帶：100克
紅棗 ：10粒
蜜棗 ：1粒
大蠔甘 ：3粒
做法
1.白蘿卜洗凈，削皮切厚片 （如圖）
2.排骨洗凈，煮一鍋開水焯燙排骨備用
3.海帶清水泡開，切成小塊
4.蜜棗備用 （快速清水清洗）
5.蠔甘，紅棗用清水稍浸泡，紅棗切對半
6.煮沸清水，放入所有材料，大火煮開，小火燉一個半小時，下少許鹽調(diào)味
