湯是很多人最喜愛(ài)喝，湯含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且長(zhǎng)期喝湯對(duì)提高自身免疫力，都是有著很好的幫助，因此對(duì)湯的選擇，都是可以放心進(jìn)行，那海帶綠豆排骨湯是一個(gè)很常見(jiàn)的湯，這類湯含有的維生素、蛋白質(zhì)、脂肪都是比較多，因此對(duì)這樣的湯都是可以放心進(jìn)行，不會(huì)損害到自身健康。
那海帶綠豆排骨湯的做法如何呢，很多人對(duì)它的制作方法并不是很了解，因此在對(duì)它選擇的時(shí)候，也是要對(duì)它的制作方法進(jìn)行全面認(rèn)識(shí)，使得知道如何制作。
海帶綠豆排骨湯：
原料:綠豆100克、干海帶一塊(燉湯一小半就夠了，剩下的做其他的)、排骨500克、蔥、鹽、姜。
特色:盛夏最解暑的。
操作:
1、海帶提前一個(gè)晚上泡發(fā)，中途換幾次水，綠豆也提前兩個(gè)小時(shí)泡上。
2、排骨洗干凈后，焯水后撈出來(lái)沖去浮沫。
3、排骨加一塊老姜、適量清水大火煮開(kāi)后小火燉至五成。
4、泡好的海帶洗干凈后切成小塊，和綠豆一起放至排骨湯中，小火燉至海帶軟爛、綠豆開(kāi)花，用適量鹽調(diào)味即可。
綠豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值：
1.綠豆中所含蛋白質(zhì)，磷脂均有興奮神經(jīng)、增進(jìn)食欲的功能，為機(jī)體許多重要臟器增加營(yíng)養(yǎng)所必需;
2.綠豆中的多糖成分能增強(qiáng)血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解達(dá)到降血脂的療效，從而可以防治冠心病、心絞痛;
3.綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)膽固醇在肝臟中分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌并降低小腸對(duì)膽固醇的吸收;
4.據(jù)臨床實(shí)驗(yàn)報(bào)道，綠豆的有效成分具有抗過(guò)敏作用，可治療蕁麻疹等疾病;
5.綠豆對(duì)葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清熱解毒;
6.綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑，可以保護(hù)肝臟，減少蛋白分解，從而保護(hù)腎臟。
通過(guò)以上介紹，對(duì)海帶綠豆排骨湯的做法都是有著很好的了解，因此在對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，綠豆對(duì)人體各方面都是有著很好幫助，因此對(duì)它的放入也是可以多些，使得可以人體健康發(fā)展。
