近年來，隨著食品安全問題的頻繁發(fā)生，讓很多朋友對(duì)從市場(chǎng)上買來的食物都充滿了不信任感，總是認(rèn)為自己動(dòng)手制作的才是最好的。這不，近來常聽說吃點(diǎn)陳皮對(duì)身體比較好，所以就有很多朋友買來了橘子，拿新鮮的橘子皮來當(dāng)陳皮食用，其實(shí)這種方法是錯(cuò)誤的，因?yàn)樾迈r的橘皮并不能夠食用。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
據(jù)專家介紹，現(xiàn)今有很多朋友把新鮮的橘子皮來當(dāng)做陳皮食用，其實(shí)這種做法不但不對(duì)，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)營(yíng)養(yǎng)到人體的健康，因?yàn)檫@陳皮并不是新鮮的橘子皮，而是陳的橘子皮。下面我們就來講述一個(gè)拿新鮮橘子皮當(dāng)陳皮食用后導(dǎo)致不良后果的真實(shí)案例吧!
本想用陳皮泡茶喝來清火，卻喝得拉肚子。日前，迷惑不解的陳先生到湖北省中醫(yī)院看病，原來自己錯(cuò)在“將鮮橘皮當(dāng)成了陳皮”。
陳先生說，家里前幾天買了很多橘子，聽說陳皮泡水代茶飲能清熱化痰，就將吃剩的橘皮收集起來，晾曬幾次后每天泡茶飲用，不料因此拉肚子。?他以為是受了涼。
湖北省中醫(yī)院藥劑科主任藥師張躍軍解釋：鮮橘皮經(jīng)過晾干炮制后才是陳皮，橘子皮陳得越久越好，一般應(yīng)放置隔年后再用。陳皮作為一味理氣、健胃、化痰的常用中藥，用其泡茶飲，確實(shí)能清熱化痰。用鮮橘子皮泡水就不同了，由于鮮橘皮中含揮發(fā)油較多，容易刺激消化道，導(dǎo)致消化功能紊亂。
該院消化內(nèi)科李天望教授分析，新鮮橘皮刺激腸胃，還可能是因?yàn)殚倨け砻娓街修r(nóng)藥或保鮮劑，一般的水洗日曬可能并未將這些有害物質(zhì)去除干凈。他提醒，最好不要用鮮橘皮泡茶或泡酒，自己曬制陳皮時(shí)，還要注意表面長(zhǎng)霉的橘皮也不要使用。
溫馨提示：通過上述的介紹，相信您已經(jīng)了解到這新鮮橘皮并不是陳皮，不能像陳皮一樣食用的原因及后果了吧，所以大家在自己制作食材的時(shí)候，一定要弄懂食物的特性，切莫因?yàn)槊つ康氖秤?，而將自己的健康毀了?
