因為喜歡烘焙的人越來越多,所以很多家庭都有烤箱,其實烤箱不僅僅可以用來烘焙,還可以用來烤制一些其他的食物,雞米花就是深受大人和小孩吃的食物,如果我們在家里面做雞米花,除了可以用油炸,還可以用烤箱烤,烤箱烤出來的雞米花風味獨特,還可以根據(jù)個人的口味添加不同的調理進行腌制。
這個沒法確定多長時間,因為烤箱的溫度不同,烤雞米花所用的時間就不同,一般來說火溫越高,用的時間就越短,反之火溫低了時間就較長,推薦你用180度的火溫烤制15——18分鐘即可。
烤箱雞米花做法
材料準備
雞胸肉:250g 鹽:少許 黑胡椒:少許 耗油:10g 雞蛋:1個 玉米淀粉:20g 面包糠:30g
做法步驟
1:將雞胸肉解凍,洗凈,切成條然后再切粒備用
2:用個小碗將鹽,黑胡椒,蠔油等調料都放好,然后倒入裝雞肉的碗里
3:用筷子攪拌均勻,再蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏1到2小時,待入味
4:從冰箱取出雞肉,在面粉里滾一下,去除多余的淀粉
5:然后再放入雞蛋液中,也是要去掉多余蛋液,再放到面包糠中全部裹上即可
6:處理好的雞米花放在墊有油紙的烤盤上,均勻擺放好,再放到預熱好烤箱,上下火180度,烤18分鐘左右
雞米花怎么炸
材料準備
雞胸脯肉2塊、雞蛋2個、淀粉2湯匙、面包糠3湯匙、食鹽1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、植物油200毫升。
做法步驟
1、雞胸脯肉洗干凈,切成均勻的丁。
2、切好的雞肉丁,加鹽、胡椒粉、雞蛋清腌15分鐘。
3、準備好淀粉、全蛋液、面包糠。
4、腌好的雞丁依次沾上淀粉、雞蛋液,再裹上面包糠。
5、做好的生坯放盤子里面。
6、鍋中放植物油,油6成熱時,放入粘了面包糠的生坯炸制。
7、炸至雞丁表面金黃,撈出瀝干油即可。