在我們國(guó)家許多地方都有產(chǎn)后坐月子的習(xí)俗。在產(chǎn)后的這一個(gè)月里，產(chǎn)婦在飲食方面有許多需要注意的事項(xiàng)。如不能食大補(bǔ)的食物，也不能吃生冷的食物。水果、蔬菜都要避免寒性太強(qiáng)的果蔬。月子期間可以吃煮熟的米玉的，米玉中含有豐富的維C和蛋白質(zhì)，是一種很好的粗糧補(bǔ)品，對(duì)于產(chǎn)婦的身體恢復(fù)有很好的作用。
哺乳期可以吃玉米，但要完成熟透后再食用。烹調(diào)盡管使玉米損失了部分維生素C，卻獲得了更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的更高的抗氧化劑活性。建議哺乳媽媽吃玉米時(shí)應(yīng)把玉米粒的胚尖全部吃進(jìn)，因?yàn)橛衩椎脑S多營(yíng)養(yǎng)都集中在這里。此外，玉米中含蛋白質(zhì)，與富含維生素C的草莓同食，可防黑斑和雀斑。但是，不能常把玉米當(dāng)主食來(lái)吃，否則容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，不利健康。
坐月子吃煮玉米有什么好處?
玉米屬于糧食作物，無(wú)論是炒、蒸、煲湯等適宜，美味可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，那么哺乳期吃玉米有什么好處呢?
1、減肥
哺乳媽媽在坐月子期間，會(huì)攝入比較多高脂肪和高熱量的食物，不知不覺(jué)間，就會(huì)比原先稍胖。食用玉米可消除饑餓感，但其含熱量很低，所有是減肥的代用品之一。因此，玉米可以作為體重稍胖的哺乳媽媽輔助食療。
2、增加記憶力、抗衰老
食用玉米后能刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能。因此，哺乳媽媽常食玉米，有利于嬰兒智力的發(fā)育。
3、明目
特別是黃色玉米，其能緩解黃斑變性、視力下降。黃色玉米中含有葉黃素和玉米黃質(zhì)，這些物質(zhì)憑借其強(qiáng)大的抗氧化作用，可以吸收進(jìn)入眼球內(nèi)的有害光線，起到明目的功效。
4、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
玉米中含有大量的膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，起到防治便秘、腸炎、腸癌等功效。
哺乳期吃玉米的做法
1、玉米濃湯的做法
甜玉米粒300克，牛奶300毫升，黃油10克，面粉10克，胡蘿卜10克，西蘭花20克，鹽適量。
做法
(1)把甜玉米用刀貼著玉米芯切下玉米粒;胡蘿卜切粒;西蘭花撕成效朵。
(2)鍋中水燒開(kāi)，把胡蘿卜粒和拆成小朵的西蘭花入鍋焯水，瀝干。
(3)取下的甜玉米粒和牛奶一起放入食物攪拌機(jī)，把玉米粒和牛奶攪打成泥。
(4)干凈的鍋中放入黃油，小火融化后，加入面粉翻炒至油粉融合。
(5)待面粉與黃油完全融合后，加入100毫升的開(kāi)水混合均勻。
(6)將打好的牛奶玉米泥，倒入平底鍋中燜煮2分鐘，加入切碎的胡蘿卜碎，加入鹽調(diào)味，關(guān)火出鍋，把焯水的西蘭花裝飾在上面即可。
功效：玉米濃湯材料簡(jiǎn)單，做法不難，是一道常見(jiàn)的家常菜，它既能開(kāi)胃益脾又可潤(rùn)肺養(yǎng)心，經(jīng)常食用則延年益壽。
2、山藥玉米排骨湯
食材：豬肋排2根，甜玉米1根，山藥半根，鹽適量。
做法
(1)豬肋排剁成小段，飛水。
(2)砂鍋放溫水，將排骨放到砂鍋里，中火燒開(kāi)。
(3)玉米切段，山藥切成滾刀塊。
(4)中火煮排骨大紅40分鐘后放入玉米、山藥。
(5)轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮40分鐘后，按個(gè)人口味加鹽后關(guān)火即可。
功效：玉米中含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和礦物質(zhì)都比較豐富。玉米脂肪中的維生素較多，對(duì)防止細(xì)胞氧化、衰老有益處，從而有益于智力。
