物種不同
奇亞籽:奇亞籽學名芡歐鼠尾草,薄荷類植物。
亞麻籽:亞麻籽是一年生草本植物亞麻的種子,亞麻也叫胡麻,屬于亞麻目、亞麻科、亞麻屬。
食用方法不同
奇亞籽:奇亞籽主要是用來泡茶喝,作為養(yǎng)生茶品食用。
亞麻籽:亞麻籽主要是用作調(diào)味品,比如餅干、蛋糕、面包等配料,榨成食用油味道也不錯。
形態(tài)不同
奇亞籽:奇亞籽較小,一般為長1.87±0.1mm,寬1.21±0.08m,厚0.88±0.04mm,呈橢圓,表面光滑,顏色從米黃色到深咖啡色,表面帶有小黑點,質(zhì)地堅硬。
亞麻籽:亞麻籽和芝麻一樣,有黑色和白色兩種,呈扁平橢圓狀,質(zhì)地較軟。
營養(yǎng)成分不同
奇亞籽:奇亞籽富含人體必需脂肪酸α-亞麻酸,是天然omega-3脂肪酸的來源,并含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì),維生素,礦物質(zhì)等。
亞麻籽:亞麻籽不含膽固醇,富含纖維和Ω3脂肪酸,Ω3脂肪酸含有有助于預防心臟病和其他慢性病的營養(yǎng)成分。